豇豆做法大全(江豆和豇豆图片)
豇豆做法大全
100g酸豆角、50g肉末、适量葱、1大勺红油豆瓣、适量盐、适量鸡精、适量食用油、适量(洒在面上)葱花、适量(可省)豆芽菜
做法:1)干米线用开水浸泡备用2)蔬菜洗净切片切丝3)开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡4)肉丝用一汤匙料酒,一汤匙酱油,一小匙五香粉和少许姜末腌制备用5)锅中不放油,取肉中较肥的部分炼油,出油后加入剩余的肉,小火滑炒至变色;6)倒入葱姜蒜干辣椒碎等香料用炒肉出的油爆香7)倒入除油菜和芹菜叶以外的蔬菜,翻炒均匀
8)加入豆瓣酱和辣豆豉继续翻炒,出红油且香味浓郁9)加一匙料酒,加水,并用一汤匙半酱油,半匙蚝油,两匙醋调味10)水沸后加入米线,视汤的咸淡程度酌情补盐11)泡过的米线稍煮既熟,加入油菜和芹菜叶,略烫软即可关火
做法:1)准备酸豆角2)开水掉一下酸豆角,洗净3)把酸豆角切粒4)准备红青辣椒5)热锅下油爆炒熟腌好的肉末6)另起锅炒香红青椒7)倒入酸豆角粒翻炒8)最后倒入炒熟的肉末均匀,加入蚝油糖调味。9)酸豆角粒炒肉末非常下饭。
做法:1)红薯粉丝用温水浸泡30分钟2)滤净水分后冲洗干净,适当剪断3)大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段4)炒锅倒少量油,烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香,然后加入高汤、清水、盐、醋,大火煮沸5)下入粉丝6)再次沸腾后,改小火,再煮约1分钟即可关火7)将煮好的粉丝捞出置于碗中8)将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面,最后浇上汤汁即可
江豆和豇豆图片
食材:200g干米线、50g酸豆角、50g草菇、50g油菜、50g芹菜叶、100g肉丝、适量开洋、适量葱、适量姜、适量蒜末、适量干辣椒、适量细辣椒、适量酱油、适量料酒、适量醋、适量蚝油、适量豆瓣酱、适量辣豆豉、适量五香粉
食材:250g鸡胗、80g酸豆角(2根)、1个红椒、1个尖椒、10g青蒜(1根)、10g葱(1根)、2个小米椒、4粒蒜、5g姜(1小块)、1勺料酒、1/2匙盐、适量鸡精
食材:200g新鲜豆角、500g猪肋排、适量油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量白醋、适量红辣椒、适量花椒、适量料酒、适量淀粉、适量酱油
将干辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮和盐等调料放入锅中;2.加入适量的水,大火煮开后再煮上三至五分钟;3.将洗净的新鲜豆角切成小段;4.将切好的豆角放入无水无油的干净瓶中;5.将煮开的调料水趁热放入瓶中;6.将碗从上面盖住;7.再倒扣过来;8.在碗中加适量的水密封;9.一天后,倒掉水,将腌好的酸豆角取出。
做法:1)排骨洗净,切段。加盐、香油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟。2)酸豇豆加温水浸泡30分钟,去掉酸涩味。酸豇豆切0.5厘米的段3)取一蒸碗,底部铺一层酸豇豆。然而放入腌过的排骨。4)在排骨上面再撒一层酸豇豆。5)电压力锅中,倒扣一盘子,将蒸碗放入锅中,蒸30分钟即可。
豇豆炒什么好吃
做法:1)酸豆角清洗干净2)切成小粒备用3)肉末解冻备用4)葱花切碎备用5)锅内放少量油放入葱花炒香6)放入肉末翻炒至油脂稍微被煸出7)放入红油豆瓣炒均匀8)放入酸豆角翻炒,调入一点盐和鸡精出锅9)面条煮熟10)捞出备用11)在煮面条的锅里接着烫一点豆芽菜,放在面条上12)浇上炒好的肉末酸豆角,洒上葱花即可食用
做法:1)鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末;2)鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右;3)锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香;4)加入腌制好的鸡胗;5)炒至变色后,加入酸豆角;6)翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟;7)加入青红椒;8)加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅。
吃饭没胃口吧?吃点酸酸辣辣的开胃呀!在豆角很便宜的时候,不妨多买些豆角,做成酸豆角,然后炒肉或者炖肉,无论怎么吃都十分美味下饭,微辣微酸微咸微鲜那种滋味,只想赶快端上一碗白米饭,然后狼吞虎咽。。还不会做的童鞋赶紧学~
食材:500g光鸭、150g酸豆角、25g青椒、25g红椒、10g指天椒、10g姜、10g葱、4粒蒜瓣、适量盐、2个八角、适量干椒节、适量料酒、适量鸡粉、适量老抽、适量生抽、适量食用油
