糖蒜怎么腌又脆又好吃(怎样做糖醋蒜最好吃)

糖蒜怎么腌又脆又好吃

实际上,除了这2样必需的调料外,还有2步要做好,往往被很多人忽略掉了,加上这2步,糖蒜更香脆,久放不变质。

放入高度白酒,糖蒜不管是在腌制的过程中,还有在吃的过程中,才不会容易变质,储存的时间会更久,这是“第二步”。

泡好后的大蒜,我们一头一头取出来,将水分控一下,然后均匀摆放在篦子上,放在通风处,把水分彻底晾干,必需一点水分都没有,才可以拿来做糖蒜,不然沾着生水,特别容易变质。

把1000ml的清水、800g的冰糖倒在锅子里,大火烧开之后,就可以关火了。关火以后,等稍微晾凉了之后,再将米醋倒进去,搅拌一下,让其充分融合,等彻底冷却以后才可以用。

盖上盖子来腌制,腌制的时间一定要足,没有完全腌透的糖蒜,是带着一股辣味的。至少要腌1个月的时间,才可以拿出来吃,酸甜爽脆,特开胃。

怎样做糖醋蒜最好吃

接下来准备好一个罐子,就是腌制糖蒜的罐子,一定要干净的,无水无油的,最好提前用开水烫一下,然后晾干。把彻底干透后的大蒜,全部装进去,然后等糖醋汁晾凉了之后,倒在里面,一定要没过大蒜才行。

以前我们家,经常腌糖蒜的,后来听说大量吃这种腌制的东西,对身体不太好,所以就改成一年做一次了。这不是这两天,正好赶上腌糖蒜,也就想和大家分享一下,腌糖蒜的正确做法。

大蒜的吃法很多,如果接受不了生蒜的辣味的话,我们还可以做成糖蒜、咸蒜、腊八蒜等等,味道更浓郁,辣味还能减少很多。

制作过程:第一步,准备适量的新鲜大蒜,除去其外皮,然后仔细清洗干净,将大蒜放在炉排上沥干水分,放入稍大一点的容器中;

烹饪技巧:1、存放大蒜的容器一定要保证无水无油,如果以后要用筷子夹起腌蒜的话,也必须无水无油,这样腌制的糖醋蒜才可以。保存时间更长。时间;

怎样腌腊八蒜翠绿好吃

第三步,准备适量的*糖。用小锤子敲碎,放入锅中。同时加入醋。用筷子搅拌至大部分冰糖溶解。启动并开始。加热;

第四步:煮好后,关火,自然冷却。同时,准备一个容器来盛放大蒜。事先对其进行消毒,使其不含水和油。然后将腌制一晚的大蒜放入容器中。;

学会这3个技巧。糖和蒜的酸甜脆脆的味道特别好。如果你觉得这个方法还不错,欢迎保存学习做法或者分享给更多人学习!