扁豆怎么做好吃(扁豆家常菜做法大全)
扁豆怎么做好吃
重起锅倒油,爆香葱姜后倒入扁豆,一直炒至扁豆表皮起皱,几乎全熟(这步用时比较长,其间可淋入少许水,并盖上盖子焖一下)
鸡肉的口感滑嫩有三点:腌鸡肉时要用手抓匀,相当于给鸡肉做*;腌鸡肉最后倒入少许食用油;炒的时候油温不要太高。
这时倒入热水,水量将将没过豆角,然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条,盖上锅盖,中小火焖。待汤汁收的差不多了,加一点蚝油,拌炒均匀。最后把火调大,撒入蒜末,边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。
白扁豆在煸炒时锅中先不用放油,用干锅小火不断翻炒,待水汽煸净后再淋入少许油即可,这样要比过油煎炸省油,炒时由于水分减少也不易爆。
扁豆家常菜做法大全
用酱炒就不用放盐了。如喜欢吃蒜,还可以在扁豆出锅时放入适量的蒜末味道也不错,夏季可防止肠胃病的发生。
锅中放少许底油下入五花肉片煸炒,把肉片煸透出油后放入葱姜末爆香,烹入绍酒和酱油炒匀,最后放入黄酱用小火煸炒。
用料:白扁豆300克、五花肉80克、六必居稀黄酱2茶匙、葱适量、姜适量、鲜酱油1茶匙、绍酒1茶匙、白糖适量、味精少许、烹调油适量、清水适量。
用料:鸡胸肉200克、扁豆200克、芽菜100克、葱适量、姜适量、白胡椒粉少许、料酒1茶匙、油适量、生抽适量、蚝油1个半茶匙、盐适量、香油适量。
扁豆炸着吃的做法
用料:豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。
适宜夏季*挟湿、*胃肠炎、*不良、暑热头痛头昏、*、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;适宜癌症病人服食。
先把扁豆放入锅中用小火进行干煸,待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒,把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。
虽然吃肉可以强身健体,但是在这么炎热的季节吃肉还是有点油腻。这就是为什么我建议大家不要吃肉。吃一些蔬菜是有好处的。这种蔬菜的营养价值非常高,而且价格便宜,因此很受人们的喜爱。3块钱一斤,可以炒一大盘,味道比肉还鲜美。你是不是特别好奇,是的,这道菜就是扁豆。
