碳酸氢铵的化学式(NH4HCO3化学式)
碳酸氢铵的化学式
——试样液所耗氢氧化钠液的体积,ml;c——氢氧化钠液的浓度,mol/L;G一试样质量,g;0.07906——碳酸氢铵毫摩尔质量,g。
GB2760-96:需添加膨松剂的各类食品,GMP。惟乳与乳制品按有关规定执行。FAO/WHO(1984):可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块、可可油饼,5g/kg(以无脂可可计,按无水K
碳酸氢铵作为肥料的缺点就在于其化学不稳定性,在添加结晶改性剂后,碳酸氢铵的结晶增大,含水量降低,减轻了易于分解和结块的现象。碳酸氢铵是氮肥工业产品之一,为中国小氮肥厂的主要品种,在焦化厂是焦炉煤气净化产品之一。焦化厂以浓氨水为原料,与二氧化碳反应,生成碳酸氢铵结晶,经离心过滤后得到碳酸氢铵产品。
取试样加(1+1)盐酸液即泡沸,产生二氧化碳,此气体通入氢氧化钙溶液中,即生成白色沉淀。取试样溶液,加氯化汞溶液即产生白色沉淀。取试样溶液,加酚酞试液(TS-167)应不变色或仅现微红色。
NH4HCO3化学式
碳酸氢铵较易分解,宜用内衬塑料薄膜、外套塑料袋或3层牛皮纸袋包装,均需分别封口,贮存于阴凉、低温、干燥通风的库房中,严防吸湿、雨淋及日晒。
碳酸氢铵是一种含氮的化学肥料,又称酸式碳酸铵或重碳酸铵,简称碳铵,俗名气肥。白色粉状或块状结晶,略带氨臭味,相对密度1.58,熔点107.5°C(急热)。易溶于水,水溶液呈碱性,碱性较弱,不溶于乙醇和丙酮。易吸湿结块。化学性质不稳定,常温下缓慢分解成二氧化碳、氨和水,分解速度随温度升高、湿度的加大而加快。
可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂的原料。发酵粉亦以本品为主要成分,配以酸性物质。亦用作发泡粉末果汁的原料。绿色蔬菜、竹笋等烫漂时使用0.1%~0.3%。
将压缩二氧化碳通入浓氨水中,并在二氧化碳加压下放置,同时加以冷却,析出结晶,经离心分离,*而成。精制时将其溶于水,添加乙醇,使之重结晶。
*钡
用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料,亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂,以及医药及试剂。
在已称量的带磨口塞的称量瓶中,迅速称取试样2g(准确至0.0002g),置于已盛有1mol/L*溶液50ml(准确移取)的锥形瓶中,摇动锥形瓶,使试样反应完全,加热煮沸5min,待溶液冷却后,加0.1%甲基橙指示液2滴,以1mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至橙色。同时作空白试验。式中V
碳酸氢铵主要用作肥料,施入土壤后碳铵中的铵离子(NH4+)可被土壤胶体吸附或晶格固定或转化为硝态氮,经植物吸收后,无任何副成分残留在土壤中,对土壤pH值影响小,适用于各种土壤和作物,对土壤、作物不残留有害物质,是速效性氮肥,可长期使用。为防止氨挥发使肥效损失和灼伤作物茎叶,可采用深施、盖土。可作基肥,追肥用,不宜作种肥用。作追肥时应防止碳铵落到植株叶面上,以免受氨气危害。
20世纪50年代末,中国化工专家侯德榜,为了解决本国迫切需要的氮肥,成功地开发了联碳法生产碳酸氢铵的新工艺,把碳酸氢铵的生产与合成氨生产结合起来,从而降低了能耗、简化了流程,减少了投资,使碳酸氢铵生产迅速发展,直至80年代,碳铵仍是中国氮肥的主要品种。商品碳酸氢铵含氮量为17%。
