面包怎么做才松软好吃(怎样自制面包又软又好吃)

面包怎么做才松软好吃

主料:高筋面粉500克,鸡蛋2个,牛奶120毫升。辅料:油2大勺盐一小勺,酵母1小勺,白砂糖2大勺。

按照配料表,先放入鸡蛋、牛奶、盐、糖,油等液态材料,然后放入高筋面粉,在面粉上挖个小窝,放入酵母,再用面粉盖上。

120HzOLED原色全面屏,笔记本/平板多变形态应景而变,PC&移动双生态二合一可搭配第二代华为M-Pencil雪域白,丰富手写生态;分离式磁吸键盘可拆可合,一本多用

首先准备好所有的食材,将细砂糖,鸡蛋,盐,鸡蛋和温水先放入面包桶里面,再放入大米面包粉,开始揉面,直到面团揉至粗膜状态,稍微有点弹性,然后加入软化好的黄油继续揉面,直到面团可以用手拉出有弹性的薄膜就可以了。

《做个好面包》里介绍道:“人类制作面包的历史长达5000多年,古埃及人最早使用酵母菌来让小麦面团发酵,我们熟悉的面包从此诞生。”

怎样自制面包又软又好吃

牛奶可以补充面包的蛋白质,“牛奶中的蛋白质和面粉中的蛋白质一样,可以提高面团的筋度,让成品高达、蓬松和有弹性。”

水是制作面包的必须原料。有的面包配方里可能没有水,那是因为牛奶、鲜奶油和鸡蛋里含有水,水的比例隐藏在这些原料里了。

现在大家都在控糖,无糖面包很流行。但是在家做无糖面包,很难做出松软的口感,这是因为没有在考虑无糖的情况,增加膨松剂,配方不对了,所以面包不软。

锅中加入适量的水大火烧开,把准备好的生面包坯放入锅中,盖上锅盖再次大火烧开。上汽后蒸制40分钟,关火焖2-3分钟出锅。

调好的蛋液中加入300克的面粉,搅成面絮状,然后揉成光滑的面团,放在温暖的地方盖上保鲜膜醒发至原来的两倍大。

做面包的步骤

面包就蒸好了,一点也不比,烤箱烤的差。暄软又拉丝。不过我还是在考虑买个烤箱。作为非著名的美食博主工具还是要有的。听着外面父子俩的喊声,我匆忙换上衣服下楼和他们父子会和了。

在蒸锅内加入适量的水,大火烧开后,将面包模具放入蒸笼中,隔水蒸约35分钟。最后,焖5分钟后即可取出,一款松软香甜的手撕蒸面包就完成了。

揉面非常重要,要揉至少20分钟,直到能够拉出手套膜和拉丝效果良好。只有充分揉搓,面团中的面筋才能得到充分发展,才能做出松软拉丝的面包。

完成揉面后,将面团放在温暖的地方进行发酵,大约一个小时左右。当面团的体积增大两倍时,表示发酵成功。此时,将面团整理成长条形状,再切成小块。

面包作为一种受欢迎的美食,制作起来并不复杂。通过使用与蒸馒头类似的方法,我们可以轻松地制作出美味松软拉丝的面包,同时没有添加任何营养成分。这种手撕蒸面包不仅口感极佳,而且营养丰富,甚至可以用手撕的方式食用,让人回味无穷。通过掌握这个简单易行的方法,我们可以避免外面购买面包时所遇到的添加剂问题,并且保持健康。如果你也喜欢面包,不妨试试这个蒸面包的做法,保证让你爱不释手。