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特精粉与富强粉：哪种更优？

豆子1年前 (2023-10-14)452

特精粉与富强粉的定义在探讨哪种面粉更优之前，我们首先需要明确特精粉和富强粉的定义。特精粉，通常指的是经过多次研磨和筛选的高筋面粉，其蛋白质含量较高，适合制作需要较强筋性的面食，如面包和面条。而富强粉，...