怎样做汉堡包(做汉堡教程)

怎样做汉堡包

将面团揉至扩展阶段,也就是能拉出薄膜来,揉面这一部分,建议手工和机器交替进行,这样能很好地感受面团的软硬度,面团和好后,整理一下放入盆中,发酵至2倍大。

今天分享了一道牛肉汉堡包的做法,如果想吃其他口味的肉饼,可以将牛肉换成其他的肉类,只需要替换一下就可以了,自己在家制作不仅干净卫生,成本还很低,这样算下来一个汉堡的成本价格也就几元钱,比起在外面买20多元一个的汉堡,价格是不是便宜多了,而且自己制作的没有任何添加剂,肉类也有保障,爱吃汉堡的孩子,宝妈不用再去买了,自己多烤些面包,可以随吃随夹,非常的方便,好了今天的分享就到这里了,感谢大家的阅读。

汉堡包虽然价格不低,但还是很多人喜欢吃,像知名的西式快餐厅,如肯德基、麦当劳、德克士等快餐店,最便宜一个汉堡包的价格也要20元左右,一个人吃倒也无所谓,人多了点的自然就会多,随便吃一顿下来就要好几百块了,说实话,花了不少钱,还真心地吃不饱,都不如去吃一顿火锅,能撑到扶墙,当然吃什么就说什么,我这样比较也是想说明,在外买汉堡包确实很贵还吃不饱,如果喜欢吃,可以自己做来吃。

烤汉堡胚面包时多烤一些,可以储存几天,每次想吃就直接夹上自己喜欢的食材吃,简单省时省力的同时,还可以大饱口福,除此之外,还大大降低了成本,普通老百姓过日子,谁家不都是精打细算呢?当然如果你是富二代或者暴发户可以飘过。

做汉堡教程

将排好气的面团整理成长条,然后等分成8个剂子,将每个剂子揉成圆形就可以了,揉好的汉堡生胚放在烤盘中,醒发至两倍大,醒发好后刷上一层薄薄的蛋液,撒上少许白芝麻,烤箱提前预热,上下火180度烤20分钟就可以了。

牛肉饼做好后,平底锅内倒入少许的橄榄油,将做好的牛肉饼放进锅中,小火煎至熟就可以了,然后将西红柿切成片,生菜洗干净沥干水分,把烤好的汉堡胚从中间切开,依次放上生菜叶、牛肉饼、番茄片等,再淋上少许的沙拉酱,将另一片面包盖上就可以了,这样一个牛肉汉堡就做好了,非常的简单好吃,肉质软嫩,非常好吃。

准备好制作汉堡胚的材料,先来制作汉堡胚,将除了黄油外的所有材料都放入揉面盆中,揉成面团,多揉一会能拉出透明的粗膜,然后再将提前软化好的黄油包入面团中,继续揉面。

很多人觉得汉堡包的脂肪非常的高,其实任何食物只要在自己所需饭量的范围内食用是不会发胖的,当然如果要较真儿,别说吃汉堡包,就是吃一个榴莲也会发胖,毕竟再健康的东西吃多了都会发胖,包括水果,合理膳食,不暴饮暴食,才能使身体保持健康。

汉堡包的做法与步骤

面团发酵好后,戳个洞不回缩就是发酵好了,然后取出来按压排气,边折叠边按压排气,排好气后将面团分成2份。

酱牛肉绞成肉馅,然后将鸡蛋打入碗中,将鸡蛋倒入牛肉中,接着加入面包屑、黑胡椒粉、生抽、盐、蒜末,朝着一个方向搅打至上劲,然后用手团成球,按扁成饼。

无论走到哪里,洋快餐总是最受孩子们的欢迎,特别是汉堡包,点餐率是最高的。每次出去,路过肯德基店门口,女儿总要进去买点什么,也不管饿不饿,问她不饿怎么还要买,女儿回答说要的就是这个气氛。额,P大点小孩,就知道要气氛了。

孩子们喜欢吃的汉堡包,在家也能做,用料十足,做法简单,吃起来还放心。刚做好的鸡腿汉堡包,女儿一连吃了两个,说比肯德基的还好吃。