西红柿疙瘩汤的做法(番茄疙瘩汤怎么做好吃)
西红柿疙瘩汤的做法
疙瘩汤荤素搭配,营养十分丰富,制作又是很简单,而且方便又快速,特别是在寒冷的天气下有又或者是微醺后,喝上一碗暖人心胃的疙瘩汤就太惬意了。接下来,我来介绍两种常见的疙瘩汤做法
疙瘩汤的*有三种,是干疙瘩,湿疙瘩以及切疙瘩。用干疙瘩制成的疙瘩汤相当的劲道,嚼起来的颗粒感比较强烈,且更加的抗饿。用湿疙瘩制作成的疙瘩汤则是有些软滑,更像面疙瘩状的粥,虽然不是那么的很抗饿,但是却很养胃。切疙瘩其实就相当于是简单的面块,制成的疙瘩汤非常像是面条。
而还有些地方的做法,就是将面粉加水搅拌成块状,或者是拌成糊状。拌成块状的其实就相当是干疙瘩,做出的疙瘩汤汤浓有嚼劲。而糊状,则是用筷子沥落进锅种,做出的疙瘩汤软糯汤浓。至于方法做出的疙瘩汤更好,您就不妨每种方法都尝试一下,相信会找到一种简单且适合您的方案
蛤蜊疙瘩汤,首先将购买的蛤蜊放入盐水吐沙,向锅中加入适量的清水,煮沸后将蛤蜊下入锅中开;一直煮到蛤蜊壳打开,将蛤蜊捞出,剥去壳备用。锅中加水烧热,放入蛤蜊肉;将适量的面粉倒入一个大碗中,加少量水搅拌,出现大小疙瘩就好。将疙瘩倒入锅中迅速搅拌,煮沸后敲打鸡蛋并将其打散,倒入锅中形成鸡蛋花;当疙瘩汤煮熟时,加入少许的食盐并加香菜点缀,一碗美味的海鲜蛤蜊疙瘩汤就做好了。
番茄疙瘩汤怎么做好吃
疙瘩汤可以很简单也可以很丰富,这只是取决于你的心情。只要您有面粉,剩下的就看你身边有什么,那就往里面加什么。疙瘩汤首先是很好*的,其次,在它里面添蔬菜,那么疙瘩汤就含有维生素和纤维素。添加肉类它就含有蛋白质,可以增强人体的*力,最最重要的是,疙瘩汤也是适合老年人和儿童的饮食。
在西红柿顶部划上两刀,放在碗里面,倒入开水烫一会,用手撕开外皮,把去掉外皮的西红柿切成丁,放在一边备用;
一边放入面疙瘩(一点一点放,防止成团)一边搅拌汤,倒入没有用完的蛋液,形成蛋花模样,放入芹菜叶,煮熟,放入适量的盐,即可出锅,撒上葱花。
超级无敌简单的紫菜蛋花面就做好了,15分钟就可以完成,健康营养又美味,适合那些上了一天班,回来已经很累,只想快速完成晚餐,吃了赶紧休息娱乐的上班族吃,如果你工作不是很忙,你也可以制作阿撩在前几期发布的美食制作过程,里面有非常详细的教程哦。
番茄疙瘩汤图片
大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出属于自己的美味疙瘩汤。如果你喜欢这道美食,不妨试试看,相信你一定会爱上它的美味!如果你有什么问题或者建议,欢迎在评论区留言,我会尽量回复大家的。谢谢大家的支持,我们下期再见!
给盆子里面放入面粉,弄一碗温水,盆子里面倒水边用筷子搅拌,这个水的量必须得少,边搅边倒水,十来滴就可以了,然后用手搓一下,把面都搓散了,不要弄成太大的疙瘩,像芝麻那么小。如果你不知道怎么弄,就倒一次水,然后搅拌一下开始搓,感觉水不够用咱稍微倒一点就行了,把搓好的面,用手抓起来撒到锅里,用筷子迅速给搅匀,不然就会粘到一起,煮熟以后给里面打入一个鸡蛋,放入青菜,盐等,就可以吃了。
在北方很多人,吃疙瘩汤一般都是用第二种方式,但是在网上看他们做疙瘩汤一般都是第一种方式。每种疙瘩汤做出来的味道应该也是不一样的,第一种疙瘩汤比较软容易咀嚼,第二种疙瘩汤就比较有劲道,但是说他们的味道应该都是一样的,放的调料什么都是一种配方。就看你喜欢哪一种方式的疙瘩汤了。
把面放入碗里给里面倒水,搅拌搅成糊状,像酸奶一样,等西红柿汤锅烧开以后给上面放一把笊篱,把面糊倒入,面就一滴一滴的往下滴,所有的面都下进去以后,煮开,给里面打一个鸡蛋。放上青菜搅拌以后就可以盛出来了,可以尝尝盐的咸淡,这是比较简单的做疙瘩汤的方式,这样做出来的疙瘩汤没有那么硬,不像和面这样的方式做出来的疙瘩汤得多煮一会儿,不然老人和小孩吃了会不合胃口。
