红烧排骨怎么做好吃(红烧排骨家常的做法大全)

红烧排骨怎么做好吃

排骨需要下冷水锅中焯水后捞出洗净。热锅中放入猪油,排骨下油锅煸炒,微黄,倒入太太乐原味减盐生抽和太太乐原味特级红烧酱油,倒入一罐啤酒,烧开后倒入高压锅压20分钟,随后,又将排骨倒入锅中,大火收汁即可出锅装盘享用。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

主要食材:排骨,白芝麻,姜片,葱段,冰糖,八角,桂皮,香叶,生抽,老抽,蚝油,经典的家常菜之一,好做也好吃,口味适中老少咸宜,只要是爱吃肉的基本上就不会不爱吃红烧排骨。

主要食材:鸡胸肉,鸡蛋,玉米淀粉,料酒,生抽,黑胡椒粉,盐,外酥里嫩香喷喷一出锅就被清盘的那种,吃法多变可以搭配各种酱料和酱汁,一个字,就是香。

腌制鸡胸肉条的时候调制酥肉面糊,碗里加入2个鸡蛋打散成鸡蛋液,再加入3勺玉米淀粉,搅拌成面糊后把腌制好的鸡胸肉条放面糊里反复搅拌确保裹上面糊。

如果说要评选出什么菜最下饭,那肯定是没有一个标准*的,南北口味不一,食材不一都能让这个*多出来一个选择,但是要说做出下饭的菜那肯定比这个评选容易多了。比如我现在和大家分享的这3道菜,每次家里做米饭都不够吃,营养丰富下饭又下酒真是太香了,还在等什么?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都分享的下饭美食菜谱了。

红烧排骨家常的做法大全

锅里油温6成热下入里脊肉,炸至金黄后捞出,重新升高油温,下入里脊肉块,复炸8-10秒钟左右,捞出控干油脂,即可装盘上菜了。

主要食材:猪里脊肉,鸡蛋,淀粉,盐,黑胡椒粉,辣椒粉,生抽,料酒,椒盐的炸物就没有不好吃的,酥脆喷香,隔着几米远都能闻到味道,你别说小朋友嘴馋爱吃,就是大人面对这样一盘酥肉,也不得不服。

腌制的时候调制酥肉面糊,碗里打入2个鸡蛋,少许的淀粉,少许的盐和黑胡椒粉用筷子不停地搅拌,直至成面糊状后,把肉丁放入面糊里反复裹粉。

然后再加入4碗清水,或者是没过排骨的清水,大火煮开后转小火慢炖30分钟左右,最后大火收汁,撒上点白芝麻,就可以出锅开吃了,再加点糖和醋就变成糖醋排骨了。

排骨冷水下锅,加入葱段和姜片,再来1勺料酒,大火煮开焯水,煮至没有多余的杂质浮上来,即可捞出沥干水分。

糖醋排骨做法的视频

起锅烧油5成油温下入冰糖,小火炒出糖色后倒入排骨,也是小火翻炒至排骨上色均匀,然后加入姜片,香叶,八角,桂皮,2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,快速翻炒出香味。

我家孩子最爱吃肉肉,尤其喜欢红烧口味的,于是我就选择了做红烧排骨。说起红烧排骨,很多人的口水都要流下来了,它算是名副其实的家常菜了,色泽鲜亮,而且味道带一点甜味,吃起来特别美味,儿子配米饭的时候一次能吃三大碗米饭,说了这么多您是不是已经按耐不住这道美食的诱惑,那就跟着我一块来制作红烧排骨吧!非常美味哦^_^

【材料】:排骨1根、生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、香醋1汤匙、冰糖2块、山楂(2块)、八角1个、桂皮1小块、香叶2片、姜2片、葱适量