肉沫茄子的做法(肉末茄子最简单的做法不过油)

肉沫茄子的做法

茄子可以选择过油炸,也可以煎制就不用太浪费油,只是稍微影响茄子口感但不影响整道菜的下饭度。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

肉末炒开后,加入辣椒粉和两小块西红柿(据说可以防止茄子变黑,无从考证,但是今天的茄子居然没有黑,不知道是不是西红柿的作用)。

此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的汉族特色菜肴,起源于西汉,属于家常菜。营养丰富,且容易上手。色香味俱全,营养丰富。

将手放在油面20厘米高的位置试油温,心里默数10个数时感觉太烫手、想赶紧将手拿开的时候,油温最合适下入茄子。

肉末茄子最简单的做法不过油

下炒过的茄子,与肉馅一起再次翻炒,调生抽和料酒,仍用小火翻炒五分钟,调白糖和鸡精后撒上葱花,炒匀即可起锅

茄子按照生长方向纵向切开一分为二,再改刀切成长条。步骤图1里是茄子头、尾的部分,炸后的效果不如直溜溜的茄身颜色好看。

茄子营养丰富,富含多种维生素及矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等,是大多数人喜欢的一道蔬菜。而肉末茄子是大家都普遍喜欢的茄子做法,但是茄子提前要过一遍油才好吃,油多吃了会觉得油腻,而且还担心容易发胖,这样让很多人对美味的茄子望而却步,怎样炒茄子既美味又健康呢?我今天分享的这道肉末烧茄子的做法不用过油,也就是只用平时炒菜的油量便可,减少了油量,吃起来更健康,味道也不差哦。

茄子比较吸油,今天懒哥跟您介绍一道省油版的肉末茄子,做法简单,适合懒人做,爱吃茄子又怕油多的朋友可以试试这种做法!

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将茄子片放入大碗中,根据需要加入盐,用手拌匀,煎约20分钟。收获后,茄子中的部分水分可以释放出来,茄子就会变得更加美味。

这道肉末茄子不仅味道鲜美,而且营养丰富,是家庭聚餐的不错选择。尝试不同的配料和调料,可能会带给你不一样的味蕾体验。祝你烹饪愉快!

1根,约300克、猪肉末150克、姜末、蒜末、葱花各适量、生抽、料酒、蚝油、盐、糖、淀粉、白胡椒粉、食用油:适量

大家好,我是客家人啊天!今天,我要和大家分享一道非常简单又美味的家常菜——肉末茄子。这一道菜咸香软糯,超级