龙抬头吃饺子还是面条(什么叫龙抬头)

龙抬头吃饺子还是面条

2月初二龙抬头这天也会吃馄饨。馄饨的形状就跟龙的眼睛一样鼓鼓的,炯炯有神。所以大家希望通过在二月初二吃馄饨,就像吃龙眼一样,能够看的远走得远。

春饼是中华传统面食,它是将面放在烫的平底锅上面,烫成面皮,然后里面包上胡萝卜,黄瓜,大葱等切成的蔬菜丝,加上肉丝裹在一起。吃的时候可以沾上一些甜面酱,特别的好吃。吃春饼在民间也被叫做吃龙鳞,是希望能够吉祥如意。

龙抬头的这天,家家户户都会煮上一大锅米饭,而且家里每个人都要吃,不能有剩饭。吃米饭也叫做吃龙子,是祈求家里多子多福。

民间2月初二龙抬头的时候,家家户户都会准备猪头祭祖。而猪头祭祖完之后,就会把上面的肉剃下来吃,也叫做吃龙头,是希望能够得到神灵的保佑,风调雨顺,万事如意。

什么叫龙抬头

在传统的2月初二龙抬头这一天,民间有吃面条的习俗。面条不仅寓意着长寿,长长久久,而且面条的形状也跟龙的胡须一样,所以吃面条也叫吃龙须。并且面条一定要选择细细的龙须面才好吃了,吃面条希望能够长长久久,寓意健康。

所以在二月初二龙抬头吃的食物有很多,而且每样食物都与龙有关,也是聚集了劳动*的聪明智慧,希望能够通过食用与龙有关的食物,来传递一些祝福的信息,保佑在新的一年里能够万事顺意,平安吉祥。

饺子是中华的传统面点,饺子的形状是中间鼓,两头翘,就像元宝一样。而据说龙的耳朵就像元宝一样,所以吃饺子也叫做吃龙耳,是希望八面玲珑,财源滚滚。

老*的习俗,人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润,有“财源滚滚”的吉祥含义。

饺子和面条混吃的意义

在民间对于龙抬头这个节日是比较重视的,在龙抬头的时候会有很多的讲究,还有很多的习俗,那么龙抬头吃什么传统食物呢?二月二吃什么呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

江浙沪地区在二月二这天保留着吃“撑腰糕”的习俗,有把腰撑住的寓意,意思是吃了糕,当年里就不会腰酸背痛了。

有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”,而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼,称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外,还有吃水饺,叫做“吃龙耳”,也有人用饼卷上合菜吃,意谓合龙头。晋南这天则一定要吃麻花、馓子,谓之“啃龙骨”。

饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。