如何在家做蛋糕(在家做蛋糕的简便方法)

如何在家做蛋糕

其实,蛋糕能不能做得好吃,不仅仅取决于工具,只要有用心在家也能做出非常美味的蛋糕,首先从鸡蛋挑选就要特别注意,新鲜的蛋白比较有弹性,而放久的鸡蛋,蛋白就会变得很松弛,后面的打法效果就有打折扣。今天就教大家一个蛋糕最懒人做法,只需简单几步,不用烤箱,吃起来蓬松柔软。

首先我们在一个无水无油的干净盆里打上七个鸡蛋大约300克,加上150克的白糖,用打蛋器高速打发。大约打发四分钟,打发至颜色发白,体积是以前的三倍大,并且看起来非常细腻的,稍微有点粘稠的糊状。

蛋糕好多人都非常喜欢,现在的人越来越喜欢在家里做些烘焙的美食,一个是有趣另外也是比较的健康,对于家庭自制蛋糕,很多人觉得如果没有专业的烤箱,做不成蛋糕也理所当然。但是除了烤箱,家里一个最常用的电器也可以拿来做蛋糕吃。

教你在家做蛋糕,不用烤箱不用电饭煲,简单一做,香甜细腻又好吃一说起蛋糕,大家都挺熟悉的,这是生活中常见的一种面食,因为蛋糕吃起来味道又香又软,而且咬一口非常细腻,当成零食,主食都是不错的选择!

最近我看到朋友圈里都在晒蛋糕、凉皮、面包的做法,我看到这种美食,我就忍不住自己在家做点吃,因为自己在家做的食物,里面不放各种添加剂,吃起来特有营养!

在家做蛋糕的简便方法

食材:低筋面粉150克、玉米淀粉5克,泡打粉4克,鸡蛋75克,牛奶50克,熟透的香蕉180克,椰子油45克,赤砂糖45克,烘焙用巧克力豆适量。

大家好,又到了黑猫分享每日家常菜的时间啦!今天分享的是一道简单快手的家常小蛋糕。许多孩子都爱吃蛋糕,我家孩子尤其。以前不会做蛋糕的时候,每回经过小区门口的蛋糕店,闻着里面传来的阵阵奶香味,香浓的奶油,或搭配不同口味的巧克力,或搭配不同的凹造型摆在橱窗里,别说孩子看着馋,就连我们大人也会隔三差五的买几个尝尝。

将蛋糕面糊放入烤箱,用170度烤30-40分钟,烤至表面呈现金褐色。把烤好的蛋糕取出小心翼翼的脱模,正面朝上,放凉后撕去油纸。

蛋糕是一种诱惑力极强的美食,不仅小孩子爱吃,就算是成年人也无法拒绝它。很多人说心情不好的时候,就喜欢吃蛋糕,看来它真是治愈系的美食。曾经小时候吃蛋糕还要等到过生日的时候才能吃个饱,解个馋。如今随着生活水平的提升,曾经的节庆美食如今我们时常都能够吃到。现如今,每条街道上都涌现了一家又一家烘焙店,推出了眼花缭乱又垂涎欲滴的蛋糕。

但是现在一些商家为了让食物呈现惊艳的视觉效果和特殊的口感,在制作的过程中放入了各式各样的添加剂,让我们对食品卫生问题日益堪忧。所以如果我们学会了烘焙小技巧,想吃蛋糕的时候,自己就能动手,这样吃起来才更放心。

自己做蛋糕教程

取出蛋糊,将黄油隔水加热至融化。将60克低筋面粉加入蛋糊,搅拌至看不到干粉,舀一勺面糊加入黄油搅拌均匀,再倒面糊里搅拌均匀。

一锅水加热到40度左右,大约略微烫手的程度。将另一个锅放在水上面,打入两个鸡蛋,加入白砂糖50克。

做法:1.吐司切成3—4厘米的厚片,表面用小刀切割交错的格纹,注意不要割穿底部。2.在吐司上均匀地涂上软化的黄油,格纹间最好也抹一点,这样烤出来更脆。3.再均匀地撒上细砂糖,放入预热至160度的烤箱中。4.烘烤8—10分钟至表面金黄即可。

如今很多人喜欢自己在家做烘焙,本文推荐6款适合在家做的超简单烘焙配方,不仅易上手零失败,做出来也非常有成就感。

做法:1.准备冷冻蛋挞皮、淡奶油、纯牛奶、炼乳、绵白糖、鸡蛋黄、低筋面粉、紫薯,将紫薯煮熟后,切成小块,放入挞皮内。2.淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入小容器内,一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。3.放凉的挞水,放入两个蛋黄,筛入低筋面粉,搅拌均匀。4.挞水过筛,倒入挞皮内,8—9分满,烤箱预热220度,20分钟。