芹菜炒肉的做法(炒芹菜怎么炒才好吃又简单)
芹菜炒肉的做法
将芹菜择洗干净,切成小斜段,用开水烫一下捞入凉水盆内过凉,控净水分待用;猪肉切成小肉片,放入盆内,加入水淀粉25克、精盐5克拌匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油。
将油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入芹菜、肉片翻炒均匀,加入酱油、精盐炒匀,加水少许,开后,勾芡出锅即成。
吃了芹菜烧肉一周左右,妈妈再去检查时血压已经恢复正常了。芹菜是一年四季都可以买到的蔬菜,价格也接近人均。如今,你可以在超市以每磅1.5元的价格买到它。芹菜含有大量的营养成分,如芹菜、维生素和碳水化合物等。其作用是除热、除烦、祛风。具有润燥、健胃活血、降血脂、降压、健脑、镇静作用。
随着年龄的增长,我发现没有那么多我不关心的事情。我唯一真正关心的是父母的健康。不管家庭贫穷还是富有,只要家人健康平安,就是最幸福的。我妈妈前段时间有点高血压,但她不想吃药,因为她会很依赖,所以我家经常做这个自制的芹菜炒肚肉。
第四步:在腌肉的同时,将韭菜和葱花以及大蒜和蒜蓉切碎。如果喜欢吃辣的,也可以把干辣椒切成段,放在一边备用。
炒芹菜怎么炒才好吃又简单
第五步:热锅冷油,将肉丝放入锅中,翻炒至肉丝变色后捞出。注意:这里的肉丝不要完全搅拌,因为这是后面炒肉的步骤。如果在这里彻底炸的话,肉就熟了,一点也不好吃。
小贴士:如果用芹菜做炒肉,如果直接在锅里炒的话,炒出来的肉根本就不好吃。提前腌制肉的步骤要多一些,这样炒出来的芹菜才更入味。
另外,有的人在炒芹菜时将芹菜焯一下,其实也是可以的。但要注意的是,焯水的芹菜要用冷水浸泡两次,这样芹菜才会脆嫩爽口。如果不用冷水泡,焯过的芹菜就会软,根本不好吃。
第六步:另取一锅,放入葱花和蒜末,炒香。然后将准备好的芹菜放入锅中,搅拌至芹菜断掉。然后将炒好的肉放入锅中,一起搅拌。加入盐,鸡精调味,一道美味的芹菜炒肉就做好了。
这个怎么样?这道芹菜炒肉的做法是不是特别简单呢?最后总结一下芹菜炒肉的一些制作技巧。切记做芹菜炒肉时不要直接在锅里搅拌。立即搅拌是错误的。应该再添加一个步骤。这一步是把肉提前腌制一下。这样芹菜炒肉就更入味了,芹菜炒肉自然也就更好吃了。
肉丝炒芹菜用焯水吗
小贴士:1、芹菜和肉丝一定要分开炒。2、芹菜必须在开水里面焯一下,这样可以去除菜的苦味,让芹菜更加翠绿。3、佐料不需要太多(有基本的就可以啦),核心问题要做到肉嫩、菜脆有味道就OK啦。
肝脏是人体重要的*之一,它负责*、解毒、*功能和储存能量等关键功能。然而,现代生活方式常常给肝脏带来负担,可能导致肝脏受损。为了维持肝脏的健康,我们需要关注饮食习惯并选择适合的食物来滋养和保护肝脏。
总体而言,保持均衡的饮食,远离过多的糖分、饱和脂肪和加工食品,对维护肝脏功能至关重要。此外,保持适量的运动和适当的水分摄入也是维护肝脏健康的重要因素。
