寒露节气吃什么食物(寒露节气养生食谱)
寒露节气吃什么食物
寒露时节的传统食物有菊花酒、花糕、芝麻饼、螃蟹、山楂、莲藕等。寒露是传统二十四节气中的第十七个节气,也是秋天的第五个节气,寒露节气是相对白露来说的,此时气温比白露更低,露水寒气更重,因此称为寒露节气。
影响生产。常年寒露期间,华南雨量亦日趋减少。华南西部多在20毫米上下,东部一般为30至40毫米左右。绵雨甚频,朝朝暮暮,溟溟霏霏,影响三秋生产,成为我国南方大部分地区的一种灾害性天气。
山药,山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以为主,经常吃山药可以增强的排毒功能。
寒露吃花糕:寒露过后,叶落一秋,花草树木也逐渐枯萎,寒露吃花糕,有“留青”之意。并且,花糕有步步高升之说,因此常作为寒露节气的一种饮食。
农事习俗:寒露时天气对秋收十分有利,农谚有:黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。
寒露节气养生食谱
影响播种。伴随着绵雨的气候特征是:湿度大,云量多,日照少,阴天多,雾日亦自此显著增加。但是,秋绵雨严重与否,直接影响三秋的进度与质量。
寒露节气是我国秋天中的倒数第二个节气,在寒露节气到来之际,天气逐渐变凉,人们也开始保暖,注意养生和身体的健康状况,而在寒露吃什么食物也有着独特的说法,现在就带大家一起来了解一下寒露!!
寒露吃梨:寒露后各地水果集中上市,由于进入秋季,天气逐渐的干燥,很容易出现上火的现象,因此在很多的农村,老人有嘱咐孩子吃梨的习惯;而对于一些中老年人来说,泡一杯菊花茶或喝一口菊花酒也是不错的选择。
莲藕,俗话说,“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天的莲藕不仅是佳蔬,还是一种良药,根、叶、花都可入药。常吃莲藕,有通气利水,养胃生津,疏导关窍之*,对于防治高血压有很好的效果。食用莲藕的时候,记得要将藕节去掉,因为藕节更侧重止血的*。
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寒露当天吃什么最好
做法:将猪蹄洗净开边,与苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒、姜、盐等,先用大火煮开后,改用文火慢煮两个小时左右,猪蹄烂熟即可。
*:川贝炖雪梨是一种滋补的食物,大家都很熟悉,在秋季的时候适合食用。当中的川贝可以清热,可以入肺经,润肺化痰。
*:在寒露的时候,可以吃些山药,山药当中富含碳水化合物和膳食纤维,当中还含有多种维生素,钙、磷、钾、钠等营养物质。
做法:将鸭剁成小块,海带切成方块。将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开,捞去浮沫,加入大葱末、姜末、料酒、花椒用慢火炖至烂熟,再加入精盐、胡椒粉、味精,调味即可。
