番茄酱排骨的做法(番茄酱排骨怎么做好吃又简单)
番茄酱排骨的做法
洗净,开条斩成3厘米长的段,放入有姜、葱、料酒的沸水中氽尽血水捞出;番茄洗净,去皮切成3厘米见方的块,一半剁茸备用。
倒入清水置旺火上,放入排骨、姜葱、番茄茸、旺火烧沸、撇净浮沫,再调至小火炖1小时,待排骨粑烂里,拣去姜葱,下入番茄块,烧沸后最后用精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味,出锅盛入汤盒内即可。
500克、番茄1个、辅料、红椒1个、绿辣椒1个、姜几片、葱1棵、色拉油2勺、生抽1勺、料酒1勺、番茄酱2勺。
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番茄酱排骨怎么做好吃又简单
另起一冷锅倒入植物油,这里根据你的排骨多少,平齐排骨就差不多了,先大火把油烧制七八成热改小火用筷子把排骨夹入油锅炸至金*(这里不知道油温可以用搅拌过排骨的木筷子点一下油锅,起小泡泡就可以入锅炸了),大约五分钟把排骨捞出控油冷却一分钟,再回锅复炸一分钟,注意这次不要炸太久,要吃到酥酥的关键就在这里
加水淹没过食材,加2大勺番茄酱,烧开后转小火,炖至汤汁较粘稠时,加盐调味,再加2勺番茄酱,少许芝麻,翻炒均匀后,转大火收汁,即可盛起。
番茄剥去表皮,切块;将排骨放入大碗中,加1勺料酒,二分之一勺酱油,二分之一勺醋,少许胡椒粉,腌制10分钟;
将排骨放入大碗中,加1勺料酒,1/2勺酱油,1/2勺醋,少许胡椒粉,腌制10分钟,锅中倒油,下入冰糖,开火炒,炒至冰糖融化得差不多时,关火,用余温炒制糖色,待糖完全融化成糖稀时,下入排骨,翻炒均匀。
椒盐虾的做法家常
将番茄划十字刀,烧一锅开水,将番茄下沸水中打个滚,约摸1分钟后捞起,番茄剥去表皮,切块;蒜切片,生姜洗净后切姜丝,将排骨下入沸水中(放姜片和料酒),5分钟后捞起,冲去浮沫,沥干。
和做豆腐一样,煮山药糕也应该用铜锅。优点是不易烧底。即使不小心烧了一点,也不会影响大局。反之,不锈钢锅只要整锅红薯稍有粘性就会变黑。
铜锅中倒入200克水,加入打好的山药膏搅拌均匀,小火煮沸,然后开机约3分钟(中途不断搅拌,防止烧锅)
然后加入白糖20克、蜂蜜20克、煮好的琼脂水25克(将琼脂用冷水泡软,取出在沸水中煮至溶解,冷却后使用。),搅拌均匀,倒入锅中。放入保鲜盒,撒上葡萄干晾凉,盖上油纸,放入冰箱冷藏。将山药饼取出切块,装盘,加入桂花糖即可食用。
