芸豆和豆角的区别(芸豆相克食物有哪些)
芸豆和豆角的区别
营养价值不同:芸豆是高钙、高钾、高镁、低钠豆科植物,里面所含的钙元素是黄豆的两倍,是鸡的2倍;豆角内含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等多种元素。
吃法不同:芸豆可煮着吃、炒着吃、还可做豆馅、豆沙、豆饼等;豆角可煮着吃、炒着吃、凉拌吃、还可做成酸豆角。
外形不同:芸豆是扁的,一般有巴掌那么长,里面的种子呈*形,有红色、白色、*、黑色或斑纹等其他颜色;豆角又细又长又圆,一般在70cm左右,且里面的种子呈长椭圆形或圆柱形或*形,有暗红色、黄白色或其他颜色。
科属不同:芸豆是豆科菜豆族菜豆属豆科植物;豆角是豆科菜豆族豇豆属豇豆种豆科植物,是所有豆类植物的统称,包含刀豆、豌豆、扁豆、豇豆等。
芸豆相克食物有哪些
*不同:芸豆具有降血压、增强*力等*,非常适合低血钾症、*病、高血脂、*肝硬化或忌盐患者食用;豆角具有补*健胃、助睡眠、降胆固醇等*,非常适合高血脂、睡眠质量不好、胆固醇等患者食用。
芸豆:豆科科菜豆属,一年生、缠绕或近直立草本。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷喜光属异花授粉、短日照作物,芸豆根系发达,叶绿色,互生,*形,花为虫叶形花,总状花序,花梗长15至18厘米。
豆角:是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。
定植前10天进行低温炼苗,前5天白天温度15-20°C,夜间10-15°C,后5天夜间温度5-12°C。
芸豆和豆角一样吗
芸豆的嫩荚也有区别,通常为颜色深度不一样的绿色、*、紫色或者红色,成熟的时候一般呈现出黄白色或者黄褐色。
芸豆的根系比较发达,一般是茎蔓生、半蔓生或者矮生。芸豆的荚果长度通常在10-20厘米左右,一般是直或者稍微弯曲的形状,荚果的表皮生长有很多的绒毛。
(2)荚果下垂,直立或斜展,线形,长7.5~70厘米,宽6~10毫米,稍肉质而膨胀或坚实,有种子多颗;种子长椭圆形或圆柱形或稍*形,长6~12毫米,黄白色、暗红色或其他颜色。
(2)荚果带形,稍弯曲,长10-15厘米,宽1-1.5厘米,略肿胀,通常无毛,顶有喙;种子4-6,长椭圆形或*形,长0.9-2厘米,宽0.3-1.2厘米,白色、褐色、紫色或有花斑。
