电饭煲做蛋糕(没有打蛋器怎么做蛋糕)

电饭煲做蛋糕

电饭锅做蛋糕,是一种糕点主食,口味香甜可口。主要材料有面粉、鸡蛋。它的制作过程简单,在家即可操作,可健脑益智,*养颜。

蛋糕,是现在很多年轻人都喜欢的一种美食。而蛋糕应用的场合也非常多,生日蛋糕,晚会蛋糕,节日蛋糕,年会蛋糕等等。蛋糕营养而且美味,但是你知道蛋糕其实也可以用电饭锅来做的吗?电饭锅的妙用,面粉鸡蛋搅一搅,蛋糕香味满屋飘香。

在电饭锅里烤的时候记得锅里不要有水,还要放油,虽然是不沾锅,但是放了油之后容易脱模。另外各家电饭锅脾气不一样,大家要根据实际情况来调整,但整体原理是一样的,只要上面的步骤做好了,基本上都可以烤出来香甜松软的蛋糕来。

检查一下电饭锅里是否有水,有的话用厨房纸吸干,然后点煮饭键预热一下,预热好后放一勺油在电饭锅内胆里,并且转动内胆,让油涂满整个电饭锅锅底。接着把蛋糕糊倒入锅内,以前做蛋糕用的是模具,一般都是震一下摔出里面的大泡,电饭锅怕摔坏,还是轻轻晃动吧,晃出泡,也可以让表面平整。

取三分之一的蛋白霜加入刚才的面糊中,用硅胶铲上下翻拌均匀,拌好后再倒入剩下的三分之二的蛋白霜中,用刚才的手法继续翻拌均匀备用。注意不要过度翻拌或者横向搅拌,否则会容易消泡,影响成品效果。

没有打蛋器怎么做蛋糕

打蛋器打发蛋白这个已经说过好多次了,分三次加糖有助于打发,还可以滴几滴柠檬汁或者白醋,几滴就可以,也是有助于打发。这里说的都是用的电动打蛋器,很快,基本上5分钟就可以打发好,如果没有的话可以用手持的不锈钢打蛋器,只是会比较费力,而且价格也不贵,几块钱一个,一般超市都有的卖。如果你实在要用筷子打的话,我抱拳说声佩服佩服。

步骤里的所有翻拌都是从上到下翻拌,也就是从2点钟方向到8点钟方向,这样子来翻拌,一是为了避免起筋,二是为了不让打发的蛋白消泡。蛋糕的松软全靠打发的蛋白,消泡了的话注定会失败。

盖上盖子,用湿毛巾堵住通风口,点煮饭键,等到电饭锅自动跳到保温的时候闷20分钟,然后再点煮饭键,再来20分钟就可以了。因为锅底涂了油,口朝下一倒就出来了,蛋糕底部颜色会比较深,顶部颜色浅,不要当成没熟。吃一块口感松软可口,大功告成!

品尝的瞬间,蛋糕绵软入口,香甜可口,令人难以抗拒。这道电饭煲蛋糕不仅口感独特,而且制作简单,非常适合居家厨男们尝试。

听到这个故事,我更加期待着品尝这道奇特的蛋糕了。主厨叫来了一位服务员,带着我来到了厨房。我看到厨房里摆满了各种食材和调料,整洁而有序。厨师们忙着烹饪各种美食,热火朝天。

懒人电饭煲做蛋糕方法

在等待的过程中,我问赵师傅是否有什么可以优化的地方。赵师傅思索片刻,说道:“其实,烹饪过程中可以根据个人喜好加入一些特色的调料或者水果,增添口感和风味。比如,可以加入一些巧克力碎片,或者草莓、蓝莓等水果,让蛋糕更加多样化。”

等待的时间过得很快,电饭煲发出“嘀嘀嘀”的声音,宣告蛋糕已经煮好。赵师傅打开电饭煲,一股香甜的味道扑鼻而来。他小心翼翼地将蛋糕取出,放在盘子上,切成了一块块诱人的蛋糕。

赵师傅笑着说:“这是一个意外的发现。有一天,我在家中准备做蛋糕,却发现烤箱坏了。当时正巧我正在煮饭,就想,何不试试用电饭煲来蒸蛋糕呢?结果出乎意料的好吃!我就把这道蛋糕加入了酒楼的菜单,没想到大受欢迎。”