大暑节气吃什么食物(大暑节气的风俗饮食)
大暑节气吃什么食物
在挖空的新鲜苦瓜中塞入绿茶,再挂在通风的地方阴干,苦瓜解暑茶的原料就做好了。饮用的时候,可以将茶叶与阴干的苦瓜切碎混合煎水,代替茶水饮用,这是最适合大暑的茶饮之一。
温州人过大暑,青草豆腐是必备之物。青草豆腐的做法是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金银花等草药混合煎制成豆腐形状,冰镇之后再食用,有清凉解渴的效果。
冬瓜、荷叶都是清热解暑的食材,把它们混合起来再加入适量的赤小豆,熬成汤品,是珠三角一带暑天常食的汤品。
马铃薯是种富含维生素C的蔬菜,可以帮助人体补充急需的维生素,并防止人体进入“情绪中暑”的状态。这样,人体可以远离*、丧气、烦躁等情绪,保持良好的身心状态。
大暑节气的风俗饮食
这种蔬菜富含铁、硒等元素,也含有大量花青素。可以帮助人体抗疲劳、补血,花青素更是强力的抗氧化剂,可以改善血液循环系统,抑制*和过敏的发生。
少吃冰冷食物食用冰冷食物会使口腔受冰冷刺激,容易造成唾液腺及舌部味觉*、牙周*迅速降温,有时甚至出现麻木状态;会刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应,同时还会刺激脾胃,影响胃液分泌而使食欲减退,造成*不良、*、*胀痛、腹泻等胃肠道疾病。
*地方有大暑“吃仙草”的习俗,仙草其实就是凉粉草。把它的茎叶晒干后做成烧仙草,搭配其他甜品,是*一带人们最爱的消暑甜品。
少吃油腻食物夏季的饮食应以清淡平和为主,吃大量油腻食物会加重胃肠的负担,使大量血液滞留于胃肠道,输送到大脑的血液便相对减少,这样就会感到腹胀,不思饮食,人体会感到疲倦加重。
大暑节气食谱图片
少吃坚果坚果吃多了也会出现上火的现象,比如腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。因为在坚果中含有较高的热量,如果不注意过量食用的话,就会使体内产生过量的内热,从而导致上火。所以夏天吃坚果时一定要保持适当的量,在50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭,所以坚果也是非常容易导致上火的食物之一,夏季要尽量少食用。
少吃糖夏季,如果大量的糖分进入体内,会升高血糖,当血糖过高时,一方面会促进被汗液污染的皮肤上*生长,容易引起疮疖、痱子等皮肤*;另一方面,会产生大量的酸性物质,打破血液的酸碱平衡,使身体变为酸性体质,从而使*能力降低、抵抗力减弱。
少吃温热性水果一些温热性水果,比如荔枝、桂圆、樱桃、番石榴等,这些水果都属于温热性水果,如果过量食用的话除了不利于人体健康之外,同时还会导致出现上火的情况。
在我国台州一带,流传着大暑当日晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋的古老习俗。姜是很适合夏日摄入的食材,我国早就“冬吃萝卜夏吃姜”的俗话。食用这一系列以姜为主料的食物,是为了让它帮助人体祛除湿气。
