西红柿炒虾仁(番茄加虾仁 砒霜)
西红柿炒虾仁
的食物。昨晚姐还提醒我今天要吃饺子,准备今天包点青瓜鸡蛋馅水饺。不过今天这里就不上饺子了,上一个*甜适口的开胃菜——番茄虾仁豆腐。虾仁和豆腐又滑又嫩,浓浓的番茄酱汁*甜开胃,拌饭蘸馒头都很好吃,更适合老年人和孩子们。
今天入伏了,老话说:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。主要是讲进入伏天温度更高,出汗多,身体消耗更大,所以人们在饮食上不要太凑合,应该多吃些*甜开胃、补气去火、新鲜干净、补水
我家孩子特别爱吃酸酸甜甜的菜,今天做个番茄虾仁,给她们解解馋~虾仁高蛋白食物,这样做一点也不腥,酸甜可口,孩子特别爱吃。
锅入油放生姜.蒜.葱未爆香后,倒入番茄煸炒.炒软后放入士豆.青豆翻炒.再放入虾仁快速翻炒均匀,放盐.白糖调味。
加入冷水后直接用小勺把虾泥挖入到锅中(注意不要等水煮开了再下虾泥),下入虾泥后大火煮开,煮开后继续再煮大概十几秒。
番茄加虾仁 砒霜
切开虾背,去除虾线,备用。剔除虾线的时候一定要用刀切开虾背,然后再用牙签将虾线挑出。开虾背不仅能去除虾线,也能让虾在烹制的过程中更加的入味。
15、冷却后密封好放入冰箱冷藏。三天内食用完。也可以分成小份冷冻,吃之前用平底锅炒开再加入煮好的意面翻炒均匀即可。
加入虾,继续翻炒至完全变色,盛出备用。虾很容易变色,煎虾的时候一定要大火快煎,并迅速翻面,变色后马上盛出。
多倒油,烧热,放虾头熬虾油。虾头变红拿出。放洋葱末,大蒜末,干辣椒爆香。放番茄酱,放西红柿块翻炒。放咖喱粉翻炒。放虾仁炒熟。放黑胡椒粉,放盐。炒匀出锅。
锅上火放油烧热,倒入虾仁滑油,倒出沥油;锅留底油烧热,下青椒片煸炒,加番茄丁、精盐、味精、绍酒烧沸,湿淀粉勾芡,倒入虾仁颠翻均匀,撒上胡椒粉即可起锅装盘。
番茄炒虾仁的做法
虾仁洗净,用纱布吸净水分,加精盐、味精、绍酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆;番茄去皮、蒂,切成丁;青椒洗净,去蒂、籽,切指甲片。
虾剪去虾须。新鲜的大虾:虾体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的,就是比较新鲜的。
用料:虾仁300克,番茄250克,青椒50克,鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、干淀粉、湿淀粉、橄榄油各适量。
虾仁解冻后放入搅碎机,加一个蛋清,白胡椒,盐调味(我用的这种虾仁本身就有咸味,所以我没有加盐,所以盐的用量根据自己口味和虾仁味道确定)。
虽然西红柿和虾仁的好处有很多,但是在享受美食的同时也要注意适量摄入,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等*。另外对于本身属于过敏体质者是不宜食用上述两种食物的,否则可能会诱发不良反应。若期间出现不适*时,则需要及时就医诊治,以免延误病情。
