蒸鱼的做法大全(清蒸鱼步骤)

蒸鱼的做法大全

2配菜煮熟捞出铺在碗底下鱼片煮一分多钟,连汤带肉倒在菜上,在鱼肉上面撒上蒜末,辣椒粉,辣椒段,热油炸一点花椒粒泼在鱼肉上。

2油热下鱼块炸至金黄捞出,再复炸一次,起锅放油,油热放蒜末炒香,放姜末和豆豉炒下,再放干辣椒,鱼块翻炒均匀,放酒糟。生抽,老抽,蚝油小火炒两分钟,最后放点鸡精和花椒粉就可以了。

2锅里倒适量油,放入葱姜蒜炒香,加入两勺豆瓣酱,半块火锅底料炒出红油,放入藤椒翻炒,加入清水煮开,加入一勺生抽+一勺蚝油+适量胡椒粉和盐,煮开放配菜煮熟捞出铺到碗底,放入鱼片煮熟捞出装盘。

3先放料酒翻炒一下,再放入干辣椒+生抽半勺+老抽半勺+蚝油半勺,调小火翻炒均匀入味,最后放入大蒜叶,撒入鸡精出锅。

清蒸鱼步骤

2锅内热油葱姜蒜花椒爆香,加一块火锅底料和一勺豆瓣酱翻炒出红油,倒入适量清水加两勺生抽+一勺蚝油+一勺花椒油+半勺砂糖+少许盐+胡椒粉,水开后再煮3-5分钟。

3锅里留底油,放入姜蒜片炒出香味,放入猪肉丁炒至变色后放入甜面酱,番茄酱,锅内加水,放入盐,糖,醋,料酒,再放入煎好的黄花鱼。

食材:黑鱼片、豆芽、青菜、干辣椒、花椒、火锅底料、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、葱姜蒜、生抽、蚝油、花椒油、砂糖、盐、胡椒粉。

下面就给大家整理了26种鱼的做法,爱吃鱼的伙伴们可以收藏起来照着做,听说吃鱼更聪明哦!赶快安排起来吧!

鱼蒸着吃怎么做好吃

3放入蒜片,洋葱爆香,加一勺豆瓣酱,一块火锅底料炒至融化,加入适量清水,依次放入金针菇,千张,豆芽,放入鲈鱼煮5分钟。最后放上干辣椒花椒,淋上热油,撒上白芝麻,香菜即可。

1黑鱼片加入淀粉、盐、白胡椒腌制20分钟,葱姜蒜炒熟加两勺郫县豆瓣酱炒出红油,倒入两碗水煮开加两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖。

1草鱼块清洗干净,用清水泡10分钟,控干水分,鱼块加入盐、鸡精、孜然、胡椒粉、红薯淀粉、十三香、料酒腌制20分钟。

3然后锅里放油,下入葱姜蒜爆香,然后放入小米辣、花椒翻炒均匀,然后下入鱼块,放入一勺生抽,一点蚝油,一勺剁椒酱,少许盐,翻炒均匀,收干汤汁即可。!