2019端午节(端午节哪年列入法定假日)
2019端午节
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此外,肉粽子里还含有大量饱和脂肪,对于胃不好、*吸收能力差的人来说,大量的荤油会给*系统带来负担。如果趁热吃的话,糯米质地柔软,荤油是液态,容易与胆汁混合,胃肠功能正常的健康人*起来仍不算很困难。一旦变冷,猪油凝固,吸入猪油的糯米硬度也上升,令胃肠负担加重
四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。
浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最,素有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后,方知浙江嘉兴的地名。
端午节哪年列入法定假日
再过几天就到了中国人的传统节日----端午节。这个节日犹如中秋节、春节一样重要。还记得小时候的端午节,父母会给我们准备纯手工做的红枣馅的粽子、鸭蛋、蒸的米糕等节日食物,吃在嘴里,乐在心里。现如今,超市里的食物一到过节更是花样繁多,琳琅满目。
男士饭量大,女士可以吃半个素馅和半个肉馅的。再搭配凉拌蔬菜或者素炒沙拉一起吃,还可搭配喝绿豆汤,清热祛暑去油腻。
南方粽子的代表品种,*粽子与*粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。
粽子的主料是糯米,支链淀粉含量高。糯米加热后,支链淀粉会糊化,有利于被*酶分解,更易*;而一旦冷却,淀粉会老化回生,分子间凝固加强,不容易被*。从口感来说,糯米放冷后,硬度、黏性和咀嚼性都会显著上升,给*带来难度。所以,凉粽子十分不利于*。
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北方粽子的代表品种,*粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,*粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
年放假时间安排如下:元旦放假时间为12月30日~1月1日,共3天;12月29日(周六)上班。春节放假时间为2月4日(除夕)~2月10日,共7天;12月2日(周六)、2月3日(周日)上班。
年放假日历表如下:元旦:2018年12月30日至2019年1月1日放假调休,共3天。2018年12月29日(星期六)上班。春节:2月4日至10日放假调休,共7天。2月2日(星期六)、2月3日(星期日)上班。
年假期时间安排:元旦节:2018年12月30日至2019年1月1日放假调休,共3天。2018年12月29日(星期六)上班。春节:2019年2月4日至2019年10日放假调休,共7天。
