烤箱烤鸡翅的做法(烤鸡翅用烤箱怎么烤最好)
烤箱烤鸡翅的做法
预热烤箱200度,烤肉为了得到好的口感,一定要先把烤箱提前做预热,否则会让肉的水分流失,吃起来就会又柴又老。
食材:鸡翅10个、盐适量、生姜蒜适量、料酒适量、花椒油、耗油适量、生抽、老抽适量、孜然粉适量、蜂蜜适量、奥尔良酱或者烧烤酱一包。
再把腌好鸡翅从冰箱取出来,将烤盘垫好锡纸,如果烤盘很浅,可以把锡纸四周向上折起来,以防漏油出来,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热八、九分钟。把鸡翅均匀铺在锡纸上,为了每一个鸡翅都烤到表皮焦黄,建议鸡翅要铺开,鸡翅之间留有间隙。
烤箱预热好后,将鸡翅先烤10分钟后,给鸡翅刷一层蜂蜜,蜂蜜厚度根据自己口掌控,再继续烤5分钟,翻面再刷一次蜂蜜继续烤5分钟,如果喜欢焦脆的口感,可以多重复几次上面的操作。
根据自己口味准备好调料,或者直接去超市买奥尔良酱或者自己喜欢的烧烤酱,将调料或者酱料充分涂抹在鸡翅上,并给鸡翅*,使调料渗透到鸡翅内部,更好的吸收腌制的调料。
烤鸡翅用烤箱怎么烤最好
腌的时间长一点,把鸡翅放在烤盘上少抹一点油,烤的时候要记得翻面。如果喜欢甜口味的,可以在鸡翅表面刷上一层蜂蜜。
烤鸡翅的说明了,希望对热爱美食的你有所帮助,看完后快去试试那。齐装网后续还会持续更新关于生活家居的内容,敬请关注!
鸡翅首先要洗净,把鸡翅腌制一下,先切几个小口,放入盆中洒上老抽、盐、料酒、再放葱姜蒜,然后由锡箔纸包好(注意不要厚,要摊开包)放入烤盘内高火烘烤(烤箱可以预热)烤的过程中翻一次面。
时间要看你烤制总量的多少灵活掌握,一次时间不要过火,不成还可以接着来,过火就无可挽回了。一般来说200度高火20分钟应该就可以了。由于是锡箔纸包裹,香气不容易逸散,所以烤好后把开锡纸包会香气四逸,令人垂涎欲滴(切忌开包被烫)。
生日Patty除了甜品外,午餐还有小孩子最爱吃的新奥尔良烤鸡翅,烤鸡翅最关键的是要入味,外酥内嫩。想吃烤鸡翅不用外面买,一个烤箱就行,不煎不炸,30分钟就出炉,特别简单省事。那么烤鸡翅怎样才能入味又好吃呢?腌制鸡翅是关键环节,下面大家一起来看看具体做法。
烤箱烤鸡翅温度和时间
先说些题外话,周六小外甥过生日,邀请很多小朋友来家里玩,人多一个生日蛋糕肯定不够吃,而且有点单调。所以我帮忙准备了一个甜品台,提前烤了曲奇饼干,生日当天早早起来烤了披萨,然后做生日蛋糕,裱花装饰,又做了纸杯蛋糕。特别说一下,纸杯蛋糕上面用香芋泥来裱花更好吃。如果小伙伴喜欢的话,可以给我留言,我会专门写一篇香芋泥*。
烤鸡翅的时候,火不能太小,200-210度都可以,烤到25分钟左右,会有不少水出来,倒出来,在烤个5分钟就可以两面焦黄非常好吃
把鸡翅放入烤箱中烤30-35分钟,中间25分钟左右,把烤盘里的汁水倒出来,然后继续烤,烤到两面金*即可,大概25-30分钟就可以了,翅中很容易熟
鸡翅的做法很多,红烧鸡翅、蚝油鸡翅、酱炖鸡翅、炸鸡翅、奥尔良鸡翅、烤鸡翅,今天我们就来做一个铁板烤鸡翅,孩子说了好几次想吃烤鸡翅,真心不想让孩子去烧烤店去吃,所以我一次性做了8个鸡翅,全部吃关,还所没吃过瘾,这么做,比用炭火烤的鸡翅还好吃,干净美味,秒杀烧烤店。
