烤箱骨肉相连(如何使用烤箱制作骨肉相连的食品)

烤箱骨肉相连

烤箱的温度不用设置过高,那样烤出来的骨肉相连肉质非常紧且硬,口感很不好的。骨肉相连烤熟之后,戴上手套取出来装盘就可以吃了。

骨肉相连上面的冰霜化掉之后,在烤盘上面铺上一层烤肉的锡纸,要是没有锡纸,也可以直接用烤盘,刷一层油。

将骨肉相连一一摆放在烤盘里,觉得骨肉相连里面的辣度不够的话,可以用刷子刷一层辣酱在上面,然后送进烤箱里设置时间和温度烘烤就可以了。

对骨肉相连进行腌制,需要放到料汁中进行腌制,搅拌三五分钟,然后放到冰箱里,冷藏大概一个小时,这样骨肉相连就制作好了。

准备好烤箱或者是微波炉,骨肉相连放进去进行加热,这时候的温度需要准备好,做好预热工作之后,加热十分钟就可以了。

如何使用烤箱制作骨肉相连的食品

给骨肉相连刷上一些酱料,这样可以让骨肉相连的外观更好看,而且还可以让骨肉相连的味道也更好,所以要把酱汁均匀的刷到肉串上才行。

骨肉相连是用鸡腿肉做的。骨肉相连的主要原料是新鲜的鸡腿肉和鸡胸部脆骨,制作的时候需要用特别的香辣调料腌制,一般一串上有多块软骨和鸡肉,有点儿辣味和淡淡的甜味。

在快餐店食用的骨肉相连一般是用电脑控制的烘烤箱烤制而成的,相比路边的烧烤,骨肉相连更卫生,也更有烧烤味,而且不会污染环境。

称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。

开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置一段时间大约1-2个小时即可。

烤箱烤肉的正确步骤

刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。

串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好。

准备烤箱或微波炉,上架烤肉。开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。

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