五花肉卷金针菇(锡纸金针菇做法)
五花肉卷金针菇
金针菇洗净沥干水分摆在盘子里,蒜切成末,倒入油锅中爆香,再加入盐调味。将蒜蓉淋在金针菇上,上锅蒸6~8分钟后取出。在蒸出的汁水中加入生抽糖,麻油调味,再倒到金针菇的盘子中,撒上葱花就可以了。
华西医科大学毒理教研室主任刘玉清认为,天然生长的食用菌,应该说是安全的,即便含有一定量的有毒物质,只要没有超过人体承受的量是无害的。人工种植的菌类则要看用于培养的东西是否有毒,如用剧毒农药培育的水果,会留下毒性残留一样。如果没有用这方面的物质,就不存在这个问题。刘玉清主任还表示,据她所知,只有新鲜黄花菜等蔬菜中才含有秋水仙碱的物质。
做法1.准备好金针菇和百叶2.将百叶切丝3.然后将百叶入热水锅焯一下4.捞出沥干,盛入盆内5.然后将金针菇焯一下6.捞出沥干放入盆内,稍微放点盐7.倒入适量的醋8.加入适量的蒸鱼豉油9.在倒入适量的麻油10.最后倒入适量的辣油11.最后浇上葱油12.搅拌均匀即可
你好,金针菇很容易煮熟的,一般是3-5分钟。人体能够食用的菌类在一定范围内都是无毒无害的,但是请注意任何一样东西都是物极必反,食用请适量,切勿暴饮暴食!
锡纸金针菇做法
一般蒸5,6分钟用料金针菇薄百叶葱蒜盐、生抽、糖、鸡精步骤1金针菇洗净控干水份,分成小份步骤2薄百叶用开水烫过,裁成约5厘米宽8厘米长条步骤3一张薄百叶卷一小份金针菇,同时将一端漏出的金针菇根部切掉步骤4卷好的金针菇百叶卷摆盘,将适量油、盐、糖,蒜末、生抽、鸡精混合后淋在菜上步骤5蒸锅水开后菜放入,蒸5-6分钟后撒入葱花,再蒸1分钟即可
材料:培根,金针菇做法:1、培根中间一刀切2半,金针菇剪掉根部洗净,切成培根的宽度一致(大概3段);2、将金针菇段放在培根上,取一根稍微长一点的放在中间,然后卷起,用牙签固定。3、烤箱预热180度,放入烤12分钟。没有烤箱的可以放入平底锅中小火煎熟,大概十几分钟就熟了。摆成炮竹:
蘑菇类很容易熟~大家都是先用培根肉卷好金针菇`或者`青笋~然后用牙签串起来~放平底锅煎一会~没油也可以~时间一般2分钟不到就好了~如果是烤箱要预热下~打5分钟~温度大概300度就OK如果刷油那么肉比较细腻~不刷油~蔬菜就比较爽口
肥牛用少许料酒、蚝油、生抽、盐、鸡精和姜片腌一下,然后金针菇洗净,把脚切掉,用腌好的肥牛卷起金针菇,不要放太多,怕里面难熟,卷好后放锅里用油小火慢慢煎熟,如果有烤箱,用烤箱烤更方便。不用怕会散,因为肥牛遇热会收缩。煎好后,腌肥牛剩余的汁可放锅内煮开淋上去。
金针菇可以烧烤直接烤嘛
金针菇的营养价值比较丰富,其中一些营养物质可以促进儿童智力的*,所以金针菇将金针菇称为“拼图蘑菇”。
金针菇营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、多种营养成分、粗纤维、胡萝卜素以及人体所需的8种氨基酸,赖氨酸含量最高。金针菇含有多种人体必需的氨基酸,心灵,尤其是孩子的身高和智力*。。
从金针菇中提取的金针菇多糖,能增加SOD氧化酶等酶的活性,提高清除自由基的能力,防止脂质过氧化,提高肝脏清除自由基的能力,起到保护和滋养肝脏的作用。
