牛肉怎么炖好吃又烂(炖牛肉家常的做法)

豆子5个月前 (12-06)精选热门192

用料牛肉两条;白萝卜1根;葱3根;姜5片;八角6个;干红辣椒10个;冰糖10颗;油少许;料酒3勺;老抽2勺;生抽3勺;鲜酱油3勺;盐适量;剁辣椒2勺;香叶2片做法

用料牛肉550克;料酒70克(焯水用);姜片3片;豆瓣酱100克(根据个人口味调节);料酒30克(炖肉用);盐20克(根据个人口味调节);八角5个;香叶4片;桂皮1块;蒜4瓣做法

牛肉怎么炖好吃又烂(炖牛肉家常的做法)

用料牛肉400克;啤酒1罐;意大利香草适量;迷迭香碎适量;大蒜8瓣;香叶2片;黑胡椒粉适量;海盐适量;生抽适量;老抽适量;胡萝卜2根;西芹2根;洋葱半个;橄榄油适量做法

用料焯水;姜片少许;冷水没过牛肉;炖煮;牛腩600g;油10g;姜片少许;蒜4瓣;干辣椒5g;生抽20g;老抽5g;冰糖8g;桂皮1小块;八角2个;胡萝卜2根;盐5g左右;小葱段2根做法

用料牛肉2000克;葱1根;姜1块;蒜1头;八角2个;炖牛肉料包1包;生抽适量;老抽1勺;盐少许;糖适量;干辣椒2个;老汤半碗(没有无所谓)做法

用料红皮萝卜半个;牛肉1斤;炖肉包(桂皮1块、陈皮5丝、肉蔻1颗、香叶两片);葱段;姜片;山楂5颗;蒜瓣两颗;盐;鸡精;香菜末做法

用料水1000克;牛肉两斤;炖肉料包:;八角2个;小茴香适量;姜3片;葱4段;香叶4片;桂皮2块;砂仁一个;丁香适量;肉蔻1个;料酒2勺;干橘子皮2个;盐10克;冰糖一大块;生抽1勺;老抽半勺;白酒1勺做法

用料牛肉300g;土豆(大)1个约200g;胡萝卜1根;洋葱1/2个;爱尔兰黑啤1罐;纯番茄膏50g;罗勒碎少许;黄油10g做法

用料牛肉800克;红萝卜1根;小葱1把;桂皮适量;香叶适量;干山楂适量;六月香豆瓣酱3大勺;老抽适量;生抽适量;料酒适量做法

在这个寒冷的冬季,一碗热腾腾的炖牛肉无疑是最美好的享受。今天,我们将为你揭秘冬日炖牛肉的13种美味做法,让你的味蕾沉浸在牛肉的酱香和软烂中。

准备2斤左右的腰排肉,将其切块备用。首先,将牛肉块进行焯水处理,通过煮沸去除血水和杂质。焯好水的牛肉块要清洗干净,以便保留其原有的口感。

接下来,将清洗干净的牛肉块放入高压锅中,加入10-15分钟的烹饪时间(根据压力锅的具体情况而定,上汽后开始计算时间,如果是从放入锅中的那一刻起算,那么需要15分钟)。当牛肉熟透后,将从冷水锅中捞出的白萝卜倒入高压锅中,继续炖煮1分钟,避免萝卜过于软化。

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