初学者怎么学做咖啡(咖啡知识入门篇)
初学者怎么学做咖啡
虽说摩卡壶有双阀的,但是压力还是比不过咖啡机。所以摩卡壶适合预算不多,喜欢偏淡,或者出去露营,在外面使用。
是一款复古风的咖啡壶套装,当然品质也比较好,挺适合作为礼物挑选给朋友的。这款咖啡壶采用复古插画设计,自留送礼都是挺适合的。而且是“蒸汽时代”系列,非常棒的礼物。
下壶是盛水的水槽,粉槽是用来盛放较细研磨的咖啡粉,上壶是来盛萃取后的咖啡液的。摩卡壶萃取咖啡的原理很简单,就是利用下壶内产生的蒸气压力,当蒸气压力大到可渗透咖啡粉时,会将热水推至上壶,煮出浓香的咖啡。
而第一只摩卡壶是1933年由AlfonsoBialetti发明。也就是现在大家看到的比乐蒂摩卡壶,就是来源于他。
咖啡知识入门篇
这款zigo双阀控温摩卡壶,是一个芯片,挺适合户外露营实用的。而且有多重漂亮的颜色,比如粉色,军绿色等,女生用挺友好。它能媲美专业级咖啡机,油脂丰富。通过高压萃取出油脂,让咖啡更浓香。
好清洁,适合咖啡爱好者和刚入行的小白。仪式感满满,萃取出来的咖啡油脂丰富,摩卡壶精致可爱,方便携带,炉子也很方便。
控温摩卡壶咖啡不过萃口感更好。加入了控温散热组件,通过降低摩卡壶的萃取温度,解决了摩卡壶易过萃的问题。还有预浸泡功能,水通过咖啡粉会有一分钟的预浸泡,充分萃取咖啡,咖啡更醇香!
摩卡壶有单阀和双阀,双阀中控导管多了一个聚压阀。好处是可以比单阀,萃取的咖啡浓度更高,油脂也多。相对的单阀出来的,会淡一些,油脂也少一些。
如何煮咖啡的正确方法
摩卡壶设是短时间高压萃取设备,压力大约在2个大气压。由三部分组成:装水的下壶、放咖啡粉的中壶、以及存放咖啡液的上壶。
平常用惯了咖啡机,偶尔也会想念摩卡壶的仪式感看着咖啡液“嘶嘶”地喷出来,是生活里的顶级治愈。在流行露营的当下,周末带个摩卡壶,在户外一群人做着野餐,一群人围着煮咖啡,非常美好的生活就出来了。
