枇杷怎么保存时间长(枇杷的吃法大全)
枇杷怎么保存时间长
采集一些新鲜干净的松针,然后铺在干燥的地面或是楼板上,接下来将枇杷直接铺在上面。这种方法可使枇杷果保存较长时间,也能防止他在保存过程中水分出现流失。
将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋中,以“品”字形堆码贮藏,然后放在地窖中保存。地窖中的温湿度是比较均衡的,因而效果很好,注意垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。
选购枇杷时,可以看一下枇杷的形状,味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形,还要看枇杷外形是否匀称,底座形状越接近五角星形的味道越是可口,底座聚集为一点的一般汁少味淡。
将新鲜枇杷放在干燥通风的地方,这样可以使枇杷保存7-10天不变质。注意:枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起,不能挤压,否则会缩短它的保质期。
选购枇杷时,可以先看一下枇杷果皮的颜色,如果颜色比较黄亮,色泽较深,那么这样的枇杷会比较好吃;如果颜色不够深,为淡黄或青*的话则不要买,这样的枇杷还未成熟,比较酸。
枇杷的吃法大全
选购枇杷时,可以捏一下枇杷的软硬,捏起来比较软、富有弹性的枇杷味道甜美,皮很好剥;捏起来比较硬的枇杷说明还未成熟,果皮也很难剥。
在阴凉干燥的地方挖一条土沟,长、深、宽为10m、0.9m、0.9m,然后铺上20-30cm厚的干净细沙,将盛有枇杷的木箱或竹箱放进去,在沟上搭一“人”字形支架,保持沟内温度在20°C以下,相对湿度在80-85%。这个方法可保存1个月左右。
将新鲜的枇杷果实装于酒坛或小缸内,在坛缸的底部铺上一层稻草,上面盖麻袋或竹帘,这样可以贮藏20天左右。
做成罐头保存:如果枇杷的量比较多,可以将它制成罐头、果酱、枇杷膏等保存,这样保存时间会大大延长,但是枇杷的口感也会有所改变。
盐水浸泡保存:将剥皮的枇杷放入到盐水中,减少它与空气接触的时间,从而防止它在这段时间内变色。盐水浸泡保存适合剥了皮的枇杷保存,因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分,它会与空气发生反应,导致枇杷变黑变色,而盐水可以帮助隔绝空气,延长枇杷的保存时间。
自己熬的枇杷膏可以存放多久
松针覆盖保存:松针保存是一种在农村比较传统的保存方法,它可以很好的保持合适的温度,适合枇杷的短期保存,但是要注意保存时间越长,枇杷中的水分流失得越多,口感也会变差。
干燥通风处保存:枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质,很容易滋生*而腐烂变质,保存时间很短,所以建议可以将它放在干燥通风处保存。
枇杷具有结果时间早、生长速度快的特点,一般经过嫁接,3-4年就开始结果,10年之后就进入果实的丰产期,20-40年产量最高,以后逐年下降,70-100年进入*期。
