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芝士碎与干酪碎：它们有何不同？

豆子1年前 (2023-10-07)251

原料与制作工艺的区别芝士碎和干酪碎在原料选择和制作工艺上存在显著差异。芝士碎通常由新鲜的牛奶或羊奶制成，经过发酵、凝固和切割等步骤，保留了较多的水分和乳脂，口感较为柔软和湿润。而干酪碎则是通过将芝士进...