法国红酒等级(法国进口红酒十大排名)
法国红酒等级
抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从
庄园的风貌已大有改观,庄园主历经了数次变更,酿造方法也与先前有了不同,但这个分级法的原则仍被人们遵循,并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒
因为那些酒庄个个都很自以为是,然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织SyndicatofCourtiers,让他们将所有酒庄分为5级,每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后,SyndicatofCourtiers拿出了他们的分级,包括58个酒庄,1个超一级,4个一级,12个二级,14个*,11个四级和17个五级。
地区,右岸的ChevalBlanc(白马)这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内,这不得不说明是这次
中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸,继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,波尔多红酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。
法国进口红酒十大排名
法国葡萄酒的等级分类有两种,分别是旧版的AOC、VDQS、VdP和VdT,和新版的AOP、IGP和VdF。新版AOP等级制度是2009进行的一次改革,两者现在都可以使用。
法国红酒分六个等级,主要为VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC,最常听到的AOC/AOP其实是法国葡萄酒的基础等级,也是一个大等级。
VINASANCLEMENTE是智利的这个酒庄的名字,这款是他家的赤霞珠级别是D.O.不过智利的级别制度也就是看个产区,不能当价格参考。智利酒由于无税的原因,在国内卖的特别便宜,这种级别的酒庄的酒,不会超过50元。这种智利酒没有保存价值,2013的最好早点喝了,省的变成醋。
在法国Aop指的是红酒的等级,简单来说就是高级,中级,低级。AOC是最高等级需要得到专家认可产量约占总产量的35%。
在意大利的所有产区中,最初被评为DOCG的产区仅有5个,分别为巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、基安帝(Chianti)、布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)和高贵蒙特布查诺(VinoNobilediMontepulciano),这5个DOCG至今仍叱咤酒业风云,不负盛名。而截止目前,意大利DOCG的数量共有超过70个。
红酒档次一览表
这一级别是意大利葡萄酒的最高等级,生产法规也最为严格,除了要符合DOC的所有要求外,还需要经过比DOC更长的熟化时间、通过国家农业部的检测及在产区内装瓶等。DOCG虽以产区为单位授予头衔,但产区内的酒庄若想生产DOCG葡萄酒必须单独申请,且此前还需要有至少5年的DOC经历。每一款DOCG葡萄酒的酒瓶上都配有国家官方编码的粉色封条。
然后是VDP和VDQS,在新的等级规章制度里原来的AOC标识被更改为AOP,可以理解为AOC代表的是旧版本AOP代表新版本,都是指高等级的意思。
这些酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格,包括以下这些标准:原产地区,最高限产量,葡萄品种,最低酒精含量,种植方法,分析标准,有时甚至还要加上老化成熟的条件。所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经过分析和品尝检验。它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准。
这些酒必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件。法定产区葡萄酒建立在尊重“地方的、忠诚和不变的习俗”的基础之上,它们都产自那些最享有盛名的地区。
