蒸馒头用牛奶和面好吗(吃馒头一个星期瘦了十斤)
蒸馒头用牛奶和面好吗
第三步,将揉好的面团放在温暖的地方,静置发酵,待将其发酵至原来的2倍大,可以撕开面团,看到其是蜂窝状的时候说明发酵成功了,移至在案板上,揉搓整理成长条状;
第四步,分成一个个大小适中并且比较均匀的面剂子,然后将其整理成馒头生胚,做好的馒头胚子摆放在蒸屉中,注意中间要留有空隙,二次醒发20分钟,然后在锅中添上水;
第五步,待将水烧至70-80度左右的时候,即可放入馒头开始蒸,差不多中火蒸制20分钟的时间,馒头就蒸熟了,关火后别急着打开锅盖,继续焖一会,即可出锅。
第二步,接下来小麦粉放入在和面盆中,加入适量的白砂糖,将其混合均匀,然后分次少许倒入化好的酵母水,用筷子将其搅拌成絮状,然后再用手揉成一个光滑的面团,覆盖一张保鲜膜;
酵母粉用温水化开后,需要静置一会,这个过程中酵母可以充分发挥活性,用来和面蒸馒头,效果会更加好,面粉中加上点白糖是为了起到促进发酵的作用,如果不喜欢也可以不加;
吃馒头一个星期瘦了十斤
制作过程:第一步,首先准备出适量的牛奶,将其放入在一个煮锅中,将其加热至30度左右,然后倒入一个容器中,加入3克的酵母粉,将其搅拌均匀使得酵母粉可以融化,然后静置一会;
想要面团发酵速度快,便需要给发酵创造条件,揉好的面团放在比较温暖的地方,用电热毯或者是暖气都是不错的选择;
在用牛奶做馒头时,为了尝一尝,通常会加入一些白糖。它不仅发酵得很快,而且苏醒得更充分。它吃起来有点甜牛奶的味道。
第五步:用保鲜膜覆盖切面,然后再次醒来。当面条变大变轻时,把它们放在抹了油的蒸笼里,用大火煮15分钟左右。熄火后不要马上把它们拿出来。蒸三分钟后取出。
步骤1:将250毫升牛奶在热水中浸泡一会儿。当牛奶变热时,最好把它放在手背上,不要烫伤手。此时,加入5克酵母和5克糖,静置片刻,然后搅拌,直到酵母和糖完全融化。
蒸馒头加奶粉什么好处
它不仅可以方便地补充大量钙,还可以延缓牛奶的吸收速度,避免“乳糖不耐症”的困扰,让那些平时不能喝牛奶的人也能获得牛奶的营养益处,全家人可以共享营养食品。
在馒头中加入牛奶相当于吃馒头和牛奶。牛奶的营养成分可以被充分吸收。牛奶含有丰富的蛋白质,在饥饿时很容易作为热量摄入,因此不能很好地被吸收。因此,我们应该先吃一些碳水化合物来满足我们的饥饿感,以确保人们不会太饿,蛋白质不会被浪费。
第4步:用刀切面团,观察切口处是否有气孔。如果有*,继续揉面团。在没有*后,将面团揉成薄片,然后用刀切面粉。
第3步:面团的体积显著增大。用干面粉蘸你的手指,在面团中间滴一个洞。如果这个洞没有缩回,那就意味着面团已经做好了。在面板上撒一些干面粉,倒出发酵面团,然后均匀地将3克小苏打揉入面团。
馒头是一种含有高淀粉和高碳水的食物,但其他食物很少。放一些牛奶也可以帮助平衡馒头的营养。当然,在家里做会更好。我不知道外面的馒头里有没有牛奶。
