榴莲怎么打开(打开榴莲的正确方法)
榴莲怎么打开
对于成熟的有裂纹的榴莲,榴莲会从顶部裂开,如果裂口较大,就直接用手掰开,不需要使用太大的力气,就能一瓣一瓣的掰开。如果裂口不大,用水果刀顺着裂纹,将榴莲裂口撬得更大些,再用手掰开。
看不到裂纹的榴莲,可以手持榴莲果蒂,离地20公分左右,轻摔几下,再观察是否有裂纹。仔细观察榴莲尾部周围,若是出现细微的裂缝,则用水果刀轻轻插入一点,不用太深,以免伤到果肉。然后用水果刀左右慢慢撬开,榴莲的裂纹会沿着果瓣一点点裂开,注意不要盲目切,以免伤及果肉。当裂纹足够长了,可以尝试用手掰开,成功掰开一瓣后,剩下的榴莲用同样的方法打开即可。
可以用生榴莲炖汤,不会浪费,还能享受炖榴莲的美味,取出榴莲果肉,放在盘子上备用,准备半只鸡,洗净切块,将水煮沸,然后将鸡肉放入锅中,加入适量的水。然后将生榴莲放入锅中,与鸡肉一起煮沸,转小火炖1小时,最后加点盐调味即可食用。
如果购买的榴莲已经打开,果肉还没有取出,则发现榴莲果肉是生的,然后把榴莲放在保鲜袋里,然后取一个成熟的苹果,装进塑料袋里,放在榴莲旁边,放一两天,成熟的苹果会发生化学反应,产生乙烯,从而促进果实的成熟,将榴莲和成熟的苹果放在一起有助于榴莲成熟。
可以将榴莲果肉用保鲜膜包起来,在室温下放置两天,它就会自然成熟,闻到榴莲淡淡的香味就可以拿出来吃,如果榴莲太多了,也可以放一些放在冰箱里,熟的比较慢。
打开榴莲的正确方法
综上所述,如果发现买回来的榴莲生的,打不开的话,就不要强行打开,可以用报纸包裹起来,然后放置几天,等它自然成熟再食用,但是如果已经打开了,发现榴莲是生的话,就有好几种方法了,我们可以用水果催熟,也可以把它炖汤或者是做成饮料来喝。
取一碗牛奶放入奶锅中煮沸,加入适量白糖,搅拌均匀,待凉待用,取出榴莲果肉,切成小块,放入炖盅,然后将冷却的牛奶倒入炖锅中,与榴莲一起搅拌均匀,然后放入锅中炖半小时。倒入碗中,待凉后再食用。
如果买的榴莲太生了,不能用菜刀切开榴莲壳。可以拿一些旧报纸,把榴莲包起来,密封起来,放在阴凉处两三天,当榴莲壳裂开,闻到淡淡的榴莲香味时,说明榴莲成熟了,就可以打开食用了。
最后将榴莲肉剥进碟子里就可以慢慢享用了,如果一次吃不完那么多,可以全部将肉取出后放入冰箱里冷冻或冷藏,冷冻后吃起来就像吃冰淇淋一样。
此汤补而不燥,而且性质温和,可以滋阴补*,适合女孩子*后的调养,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
怎么剥榴莲最简单方法
如果裂口不是很大,则需要用尖刀从裂口处切下去,将榴莲的裂口撬得更大一些,然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手,还可以拿起榴莲轻轻摔几下,这样就能让裂口变得更大。
另外,把榴莲切成小丁,里面加入一些冰激凌,搅拌一下,就变成榴莲冰了!这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道,适合初试者。
果肉冷藏法适用于已经打开但果肉没有熟透的榴莲。将果肉从榴莲壳中剥出来,然后把剥好的果肉用保鲜膜严密的封紧裹住,放在冰箱里进行冷藏,一段时间之后果肉就可以食用了,注意一定要包裹严密,防止果肉串味。
