羊肉煲的做法(怎样做羊肉汤好吃又简单)
羊肉煲的做法
备料:郫县豆瓣酱2勺、盐一勺、蒜5瓣、羊排800克、胡椒2勺、糖一勺、葱3根、泡椒6个、白萝卜半根、大料2个、姜1块、料酒1勺。
倒入开水,大火煮开。把胡萝卜块放在砂锅底部,倒入羊肉和汤汁,大火炖煮20分钟,转小火焖煮1.5个小时,开盖收浓汤汁。撒上盐和鸡精,放入葱花即可食用。
锅中烧油,油热后倒入白糖翻炒成糖色倒入料酒、羊排翻炒均匀,盛出备用。锅中烧油,油热后倒入辣酱江和郫县豆瓣酱翻炒出红油,放入葱姜蒜翻炒均匀,再加入煮羊肉的汤汁,大火煮开,加入白萝卜转中小火焖煮50分钟,开盖,收干汤汁。关火,即可食用。
锅中烧油,油热后倒入羊肉翻炒变色,盛出备用。锅中留油,油热后倒入葱翻炒片刻,加入羊肉翻炒均匀。关火,出锅装盘即可食用。
怎样做羊肉汤好吃又简单
做法:把羊肉洗净切成块,放在开水中焯水2分钟,捞出冲洗干净,控水备用。胡萝卜去皮洗净切成块。干辣椒切成段、葱切成段、姜切成片备用。
锅中烧水,放入姜、葱、八角、桂皮、香叶、辣椒和花椒,再倒入羊蹄,加入醋、糖、鲜抽和老抽大火煮开,转中火焖煮2个小时。开盖,烧至汤汁浓稠。加入盐、糖和胡椒粉中火煮5分钟,关火即可食用。
备料:酱油半勺、蚝油半勺、羊肉300克、香油1勺、盐半勺、葱2根、糖3克、淀粉1勺、五香粉5克、料酒1勺。
做法:把羊肉洗净切成薄片,放入酱油、蚝油、盐、糖、五香粉和淀粉抓拌均匀,腌制30分钟备用。葱洗净切成斜片备用。
羊肉煲怎么做最好吃
做法:把羊蹄洗净对半切开。放入锅中,加入清水大火煮开,加入料酒煮5分钟,捞出控水备用。姜切成片、葱切成段备用。
备料:冰糖1块、香叶3片、羊肉500克、豆瓣酱1勺、盐半勺、萝卜一个、干辣椒5个、桂皮1块、八角2个、大葱3根、老抽1勺、姜1块、鸡粉3克、料酒1勺。
备料:无半勺、鲜抽1勺、香叶2片、。羊蹄4个、桂皮1块、八角3瓣、糖4克、胡椒粉2克、花椒10粒、老抽半勺、辣椒1个、姜3片、料酒2勺。
锅中烧油,油热后倒入冰糖翻炒成糖色,倒入羊肉、料酒和老抽翻炒上色。加入姜、干辣椒和香料翻炒出香味,再加入豆瓣酱炒出红油。
