讨厌香菜的人身体少什么(男人吃香菜的坏处)

讨厌香菜的人身体少什么

我们喜欢香菜与否,可能与我们成长的地方同样有着更大的关系。有研究显示,有21%的东亚人、17%的欧洲人、14%的非洲人不能忍受香菜的味道,而在经常食用香菜的南亚、拉美和中东地区,只有3%到7%的人不喜欢香菜[3]。

影响人类对苦味的接收程度的基因有多个,但当序号为TAS2R38的人基因发生变异时,其味觉感受器对于苦味的感觉就会更加强烈,也决定了你喜不喜欢吃香菜。

其中,中国所在的东亚不喜欢吃香菜的人最多。而这一差异背后的基因学原因,就要归结于人类起源中基因进化方式的不同。

是嗅觉基因,决定着人类对醛性化学成分的嗅觉敏感程度。而香菜散发的那股令人闻风丧胆的“臭味”就包含这种醛性化学成分。这部分人对醛类成分香水也更容易晕香,在吃含醛类蔬菜时(肉桂、香菜、鱼腥草)的感觉会更接近于吃肥皂

事实上,这些人不是矫情的偏食者,可能是基因突变造就了他们对香菜的厌恶感。这是身体在警告他们远离可能有毒的食物。

男人吃香菜的坏处

对于大自然的所有生物来说,生存都是第一位的。“植物之所以存在是为了成为人类的食物”这个命题绝对不正确。野生和原始、未成熟的蔬菜瓜果不仅口感不好,而且有毒。

现在我们餐桌上的菜,可以说还挺丰富多彩的。但你知道为啥香菜能这么特殊吗?喜欢香菜的人爱它爱的死去活来,而讨厌香菜的人,却连闻到一点味道都受不了。咱可以投个票,看看你属于多数还是少数喜欢吃香菜的抠1,不吃香菜的抠2。

那你可能会问:为啥我小时候特别讨厌香菜,长大以后突然又爱吃了呢?难道我基因变异了?简单来说,其实是你的味觉退化了。小时候味觉灵敏,所以排斥。长大后味觉退化,所以不觉得香菜臭了,也就又爱吃了。不过这种嗅觉退化根本不用担心,因为这也不算啥坏事,不然你怎么能体会到香菜冰激凌、香菜火锅、香菜香水还有香菜温泉的美妙呢?

其实爱不爱吃香菜这事,是由你的基因决定的。曾经有这样一项调查发现,在这些讨厌香菜的人体内,都有一种*变异的OR6A2基因。而这个基因,导致这些人对香菜里的醛类物质特别敏感。说的再高级点,就是讨厌香菜的人嗅觉更灵敏,所以他们会觉得香菜是臭的。

据说香菜最早的名字是"Coriandrum,就是用当地一种奇臭无比的臭虫的名字命名的。看来最早发现香菜的人,就是一个不吃香菜*!放眼全球,不吃香菜*占比最高的就是咱们的东亚地区高达21%。所以如果你身边有人不爱吃香菜,千万别劝他,因为这都是基因决定的。正所谓:命里无时莫强求。

香菜能生吃吗

香菜,学名叫芫荽,原产于欧洲地中海沿岸及中亚地区。西晋的张华在《博物志》中记载了芫荽是如何传入我国的,他写到“张骞使西域,得大蒜、胡荽”,这个“胡”字就可以看出它是一种“舶来品”!后来,到南北朝后赵时,赵皇帝石勒,他认为自己是个胡人,胡荽听起来可不顺耳,就下令改名,叫原荽,原来的原。后又演变为芫荽,也就是今天的叫法,至于香菜,那肯定多数人还是觉得它是香的嘛!

生活中可以适当进食香菜,对健康有好处。适当进食香菜可以补充维生素C,提高*功能。因为香菜中含有的维生素C量比普通蔬菜要高出许多。维生素C补给充足的情况下,通常可以促进健康,提高*功能。因此,平时想要补充维生素C的人,可以适当进食香菜,这样可以获取人体需要的营养物质,达到提高*功能的作用。

生活中适当进食香菜,可以有效改善胃口下降的情况。因为香菜有特殊的气味,里面的营养物质可以达到开胃的*。如果出现了胃口下降,食欲不振的情况,适当进食香菜可以有效改善。这样,可以防止胃口下降明显对健康造成影响。

平时可以适当进食香菜,可以有效保养眼睛。因为香菜中含有的胡萝卜素量非常高,比西红柿,黄瓜要高出十多倍。因此,想要补充胡萝卜素的人,可以适当进食香菜获取里面的胡萝卜素。一般胡萝卜素摄入充足,可以促进眼睛健康,防止夜盲症的出现,还可以达到良好的抗氧化效果。