幼儿营养食谱(幼儿主食食谱大全图片)

幼儿营养食谱

冬季:幼儿一方面为了保持体温的恒定,需要消耗较多的营养物质来产生热能,以抵抗严寒;另一方面,为满足生长的需要,对食物的要求量也随之增大。因此,膳食更应有充足的热量,增加蛋白质和脂肪的摄入量,应多吃些偏热性的食品,同时选择红烧、红烩、焖烧等口味较香浓的烹调方法。

◆还要做到主副食协调搭配,酸碱平衡,主食米、面、杂粮搭配,谷豆结合;副食做到蔬菜、水果、禽肉、蛋等巧搭配,使食物互补,营养全面,花色品种多样。

色彩协调、香味扑鼻的食品,能引发幼儿食物中枢的兴奋,诱发幼儿的愉悦感,引导他们愉快进餐,老师还可以给食物取一个好听的菜名,也能引起幼儿的兴趣,如刺猬丸子、四彩热拌饭、胡萝卜(红)、青豆(绿)、老南瓜(黄)、芋头(白)。好听的菜名富于想象,能激发幼儿想吃的欲望。

秋季:天高气爽,此时幼儿的食欲比较好,是儿童调节营养状况的关键时期。但是幼儿的胃口好,所以极容易患胃肠道疾病。体质差的幼儿还容易患呼吸道疾病,因此,这一时期应该着重补充维生素A,如胡萝卜、瘦肉、猪肝、*水果(白薯、南瓜)等其他水果。

◆一周食谱中的荤菜尽量不重复,主食尽可能多的换花样,每周至少安排两餐杂粮。这样,不但营养齐全,还会增强幼儿进餐的兴趣。

幼儿主食食谱大全图片

夏季:是人体新陈*最活跃的时候。由于天气炎热,体内的能量消耗多,须及时补充水分。此时幼儿的饮食应以清淡为主。幼儿可能会出现*的特点,不妨将食物品种丰富些,同时多让幼儿吃些清热、解毒消暑、利湿的食物(比如:绿豆粥、苦瓜炒鸡蛋,苦瓜先焯一下去掉苦味)。炎热的天气中幼儿因食欲不振,容易发生蛋白质摄入不足,应多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆浆、豆制品,还有含钙食物。

◆伙食费收支达到平衡。幼儿的膳食既要营养丰富,也要经济实惠,节约开支,根据幼儿一日的伙食费用,作为制订食谱的依据,力求有计划地支配费用,达到平衡。

◆根据幼儿每天所需的7大营养,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素、维生素和膳食纤维,合理调配食物的结构,制订合理的食谱,坚持为幼儿提供充足营养的平衡膳食,不断进行食品结构的调整,避免幼儿爱吃的就多吃,不爱吃的就少吃或不吃。

◆每周有规律的安排海带、紫菜、黑木耳等菌类食物。所以一日各餐荤素搭配主副食品不应重复。如谷类换谷类,杂粮换杂粮,肉类换肉类,米粉换面条,豆腐换香干。

◆在配餐中首先要保证幼儿每日7大营养素按适当比例摄入,其次要做到谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品、油类、食糖等8大类食物比例配置得当。

3-6岁儿童家常菜

春天:幼儿室外活动比较多,维生素D一部分来自于食物,另一部分则通过太阳照射皮肤转化而来,同时,也有利于钙、磷的吸收,促进幼儿骨骼生长,幼儿对钙需要量增多,食谱中应增加含钙丰富的食物;春季幼儿易患口腔炎、口角炎、皮肤病等,要多补充新鲜蔬菜,如菠菜、莴笋、豌豆、油菜等,春季还可以让幼儿多吃一些红枣莲子粥,也可以做蜜枣黑米小馒头、枣糕等,有利于强健脾胃。

学生营养餐要注意从五个方面着手做到膳食平衡,这五个方面分别是:杂粮和精粮要均衡、干稀要均衡、主食和副食要均衡、荤素搭配要合理、凉热搭配合理。

迷你水果三明治食材:土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱,盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。