聚美优品团购怎么样(聚美优品现状)

聚美优品团购怎么样

四份烤肉、一份延吉冷面、一盘汤、两份饮品,只需要40元。近日,在*工作的卢女士再次在团购秒杀中抢到了原价188元的烤肉双人餐。“挺不错的消费体验,餐厅环境不错,餐品没有少,也没有因为团购被区别对待。”卢女士说。

如今,在购餐平台和短视频平台上,不少商家都推出了3折至9折的套餐,在直播间,甚至会有低至1折的限时秒杀套餐。

在需求端,餐饮消费预期仍趋向谨慎。据市场调研,2023年消费者的餐饮消费预期仍趋向谨慎。46.3%的消费者对于餐饮预期消费支出保持不变,只有32.6%的消费者“小幅增加”。

汪洪栋同样认为,餐饮店可以迎合主流消费趋势,做到好吃不贵,但不能一味“卷折扣”。在他看来,无论是连锁店、还是小餐饮店,食品安全是基础。小餐饮店有“烟火气”,可以结合周边顾客偏好,在口味上下功夫,抓住目标客群的味蕾,创新菜品,做出特色。

聚美优品现状

对于连锁店而言,在优化供应链、降低成本的同时,要重视口碑的长期积累、增加客户粘性;同时抓住当前的主流客群——年轻人,创新营销方式,增加客单量,如蜜雪冰城、海底捞的营销效果就非常不错。

“订过的一家烤肉店四天内变更了三次门店地址,离自己越来越远,最后不想去了。”卢女士同样遇到过团购消费“陷阱”,类似变更信息的经历她遇到过不止一次,包括菜品变更、不可用日期变更等。在去一家火锅店消费时,她还发现,店内菜单上的价格比团购套餐里的菜品原价低。

大众点评上,许多团购消费者也在分享“薅羊毛”的惊喜体验:“39元的双人餐很惊艳”“9.9元的双人餐两人根本吃不完”“原价168的牛蛙实付42元很开心”。

在*实习的徐女士买过近十次团购,她介绍,到目前为止,团购消费体验都不错,同样的餐品能以更便宜的价格获得,并且到店消费后,一些商家还会提醒用券。

聚美优品是什么模式

在接受中新社国是直通车采访时介绍,餐饮行业进入的门槛低,但盈利门槛并不低,在激烈的竞争下,一些餐饮店便会选择以低价来获客。

在接受中新社国是直通车采访时表示,一旦餐饮店开始以低价进行恶性竞争,那么食品安全、口味、质量都无法得到保障。如果想在竞争中取胜,走出差异化、品牌化路线才是关键。他举例称,*的几家很有特色的品牌烤鸭店,即使不降价,仍然抢不到位置。

早期的团购,如字面意思,要达到一定的购买人数,才可以使用团购价格,如果达不到,商家会退款给消费者。人数和折扣力度是商家经过测算的,能够通过薄利多销实现盈利。

近期,美团、抖音等平台上的商家都推出折扣团餐。消费者在“薅羊毛”的同时,也不时遭遇订餐信息频繁变更、价格虚标等消费陷阱。