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鸡蛋花的做法(开水冲蛋花技巧)

豆子1年前 (2024-01-07)328

鸡蛋花的做法为主料,经过蒸制、剞刀等工序,最后熘制成菜。其成菜造型美观、色泽艳丽、质地柔软鲜嫩。“金银蛋花”用料简单,制作也不复杂,不过真要做好此菜也并非是件容易事。这里笔者根据自己多年事厨的经验,将...