金骏眉茶叶泡法(金骏眉算什么档次的茶)
金骏眉茶叶泡法
(1)正山金骏眉收购成本非常高,所以采摘标准控制极其严格,没有开张叶片或只有极少的张开叶片,每一棵芽头都非常挺拔,充满活力,似人眉毛。
往茶杯中注入热水,浸泡几秒后,再依次倒入茶海、品茗杯等其他茶具之中,以提高茶具温度,以及清洁茶具。然后开始投茶,一般投茶3-5克,注入200ml热水,水温以90度左右为宜。
外形粗大、略带花香、但耐泡度差,色泽跟本山相近,这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉,该品种不存在于桐木村内,因此只要是该品种制作的基本都为外山。
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2005年6月*二位茶的爱好者张先生、阎先生来到武夷山桐木村,梁骏德茶师当时是桐木村的制茶老师傅,跟正山小种红茶打了几十年的交道。这二位客人向梁骏德师傅提出芽头制作顶级小种红茶,于是当时选用小种茶树的芽头为原料,采摘了2斤多鲜叶,晚上在车间制作,梁骏德师傅回忆起说道:“以前从未有过用顶级芽头制作红茶的情况,所以只能一边制作,一边摸索。
金骏眉算什么档次的茶
金骏眉在人们极力追棒的同时,也出现了市场乱象。如何保证其珍贵的身价,如何在千变万化的茶叶市场上走的更久、更远,也是金骏眉急需解决的一道的问题。
本身也含有糖份,糖份被高火烘焙,自然会有一股焦糖香,也就是我们所说的薯香、地瓜味,口感较涩,不耐冲泡。
金骏肩是一种难得的好茶叶,是红茶的一个品种。用开水冲洗干净茶杯,用90度左右的水洗茶,然后再后90度热水冲泡,香气四溢!
泡金骏眉茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的.,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
于是采用烘烤箱机来烘干,最后制作出了不足半斤干茶,其外型紧细,金黄、褐、银、黑四色相间,汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香味十足,喝完之后甘甜润滑,极其珍贵,让当时所有在场的人都赞叹不已。2005年6月22日第一泡金骏眉诞生了。
金骏眉冲泡水温和时间
选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶。
金骏眉是个商品名,泛指等级高的特级名优红茶,特指桐木关没菜茶单芽原料制作的红茶。特指的金骏眉比较贵,喝多了变穷了可以减少肉类窃取身体会更健康
金色和黑色比例与正山相差无几,但细看茶干条索,黑色与金色条索区分明显,不像正山在同一根条索上就可以看到金黑两色。这种茶明显就是两种不同颜色茶种的拼配。
预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。